Vino
Paco & Lola Prime 2021: el albariño de Navidad que pide tiempo
Paco & Lola Prime 2021, albariño con 24 meses sobre lías en acero, foudre y huevo de granito: cata, maridajes y PVP orientativo de la bodega, 20,50 €.
Sección · Gourmet
El vino es cultura, paisaje y tiempo embotellado.
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Paco & Lola Prime 2021, albariño con 24 meses sobre lías en acero, foudre y huevo de granito: cata, maridajes y PVP orientativo de la bodega, 20,50 €.
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Mediterraneo Syrah 2022 de Tonnino, un tinto de Contessa Entellina con 13,5 % vol. Te decimos si compensa, cómo servirlo y con qué comerlo.
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VivaltuS, bodega de Curiel de Duero, presenta su club: dos envíos al año, 225 euros con transporte incluido y una primera caja con vinos de parcela.
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Cubet 2023 por 14,50 euros de PVP orientativo: qué da este blanco de Chardonnay y Macabeo en casa, a qué temperatura servirlo y qué platos le van mejor.
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Bodegas Franco-Españolas, la más visitada de La Rioja con 80.000 visitas, presenta el asistente LucIA y su nueva tienda online para el cliente.
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¿Merece la pena Cepas Viejas 2023? Cuentas claras de su 50 cl a 13,60 € (3,40 € la copa), frente al 75 cl, y para quién sí y para quién no es esta mencía.
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Raíces 1 Tinto 2017, de Bodegas Raíces Ibéricas: seis uvas autóctonas de cinco zonas, 8 meses en barrica nueva, nota de cata, maridaje y precio.
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Viñas del Vero Clarión 2023, blanco de guarda del Somontano sin barrica: añada 2023, elaboración, nota de cata, maridaje, visita a la bodega y precio.
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El Búho Roble 2025, el debut de González Byass en Ribera del Duero: tempranillo con cuatro meses de roble, nota de cata, maridaje y precio de la bodega.
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Beronia Reserva 2019: tempranillo de las viñas más viejas de Ollauri, 20 meses en barrica mixta y 14 % vol. Ficha técnica, cata, crítica y maridaje.
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Dominio de Tares Cepas Viejas 2022: mencía de cepas de 85 años del Bierzo Alto, 10 meses de roble francés y 92 puntos Peñín. Ficha, cata y maridaje.
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Izadi Selección Tinto 2020: cinco variedades de cepas de 1970 en Rioja Alavesa y 16 meses de barrica. Ficha técnica, nota de cata, maridaje y precio.
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Pensando en Ti 2022, garnacha blanca de Vallobera en Laguardia: dos barricas de 500 l, 11 meses sobre lías y battonage. Nota de cata, maridaje y precio.
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Murillo Viteri Blanco 2025: viura y malvasía de Cenicero, fermentado en frío y sin barrica. Nota de cata, servicio a 6-8 °C, maridaje y precio por caja.
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Libertad de Expresión 2018, tinto de autor de Murillo Viteri: viñas de 80 años en Cenicero, 36 meses de crianza, nota de cata, maridaje y precio.
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Murillo Viteri Reserva 2019: tempranillo, mazuelo y graciano de viñas de más de 40 años, 24 meses de roble de Ohio y 54 de crianza. Cata, maridaje, precio.
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Hesvera Cosecha Limitada 2021, el vino de autor de la bodega: 2.000 botellas de tinta fina de cepas de más de 50 años y 26 meses de roble francés.
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Hesvera Crianza 2023: tinto fino de cepas en vaso de más de 35 años, 29 días de maceración y 22 meses de barrica. Cata, maridaje y precio de la bodega.
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Hesvera Roble 2025, tinta fina de viñedo propio en Pesquera de Duero: 23 días de maceración, 6 meses de barrica, cata, maridaje y precio de la bodega.
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Son Moix Escumós Rosat 2018, espumoso Brut Nature de pinot noir y callet con más de 22 meses de lías: elaboración, nota de cata, maridaje y precio.
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Son Moix Negre 2019, tinto de callet y cabernet sauvignon con 12 meses en barrica nueva: viñedo, elaboración, nota de cata, maridaje y precio.
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Son Moix Blanc 2020, blanco de crianza de giró ros y chardonnay fermentado en barrica nueva: viñedo, elaboración, cata, maridaje y precio de la bodega.
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Golós Negre 2019, tinto de crianza de Pla i Llevant con callet, mantonegro y fogoneu: elaboración, nota de cata, maridaje y precio de la bodega.
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Golós Rosat 2025, rosado de pinot noir y callet fermentado en barrica en Manacor: elaboración, nota de cata, servicio a 4-6 °C, maridaje y precio.
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Golós Blanc 2025, blanco de riesling, moscatel, giró ros y viognier de la DO Pla i Llevant: viñedo, elaboración, nota de cata, maridaje y precio.
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Barón de Terón Espumoso Brut Nature, viura de Rioja Alta por método tradicional y 17 meses sobre lías: cata, servicio, maridaje y precio de la bodega.
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Vnvega 2009, tempranillo de Haro con 12 meses de barrica nueva francesa: viñedo, elaboración, nota de cata, servicio, maridaje y precio de la bodega.
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ARVS 67 Blanco Crianza 2023, de Bodegas Virgen de la Vega: viura de Rioja Alta con seis meses sobre lías en roble francés. Cata, maridaje y precio.
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Ontos 2023, el tinto de Bodega San Gregorio: garnacha de parcelas viejas de Cervera de la Cañada, barrica nueva francesa, cata, servicio y maridaje.
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Armantes Vendimia Seleccionada 2020: tempranillo y garnacha vieja de Calatayud con roble francés. Ficha técnica, cata, cómo servirlo y con qué comerlo.
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Armantes Rosado 2025, de Bodega San Gregorio: garnacha de viñas de 60 a 110 años en la D.O. Calatayud. Ficha técnica, cata, maridaje y precio.
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Armantes Garnacha 2025, tinto joven de Bodega San Gregorio en la D.O. Calatayud: garnacha de secano, ficha técnica, cata, maridaje y precio.
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Armantes Blanco 2025, macabeo joven de Bodega San Gregorio en la D.O. Calatayud: viñas de hasta 80 años, nota de cata, servicio, maridaje y precio.
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Goio Macabeo 2025, blanco de Bodega San Gregorio en la D.O. Calatayud: viñas de secano, fermentación en frío, lías, nota de cata, maridaje y precio.
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Goio Tempranillo 2023, de Bodega San Gregorio: tempranillo de viñas viejas en la D.O. Calatayud, con ficha técnica, nota de cata, maridaje y precio.
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Goio Garnacha 2023, garnacha de viñas viejas de secano de la D.O.P. Calatayud: tres meses de barrica, 15 % vol., cata, maridaje y precio de 4,95 €.
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Pensante Maturana 2015, la maturana tinta de Casa Primicia en Laguardia: barricas que giran, foudre de 2.200 litros, nota de cata y precio de 100 €.
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Carravalseca Reserva 2018, rioja ecológico de un solo pago en Laguardia: 20 meses en barrica nueva, nota de cata, maridaje y precio de 26,50 €.
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Julián Madrid Reserva 2019, tempranillo de Rioja Alavesa con 20 meses de roble francés: elaboración, nota de cata, maridaje y precio de 21,50 €.
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Óptimus 10 meses 2022, Ribera del Duero Roble de Copaboca: tempranillo de La Horra a 850 m, diez meses de barrica, nota de cata, maridaje y precio.
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Finca Feroés Premium Verdejo Lías 2025: verdejo de Rueda de Copaboca criado sobre lías, ecológico y vegano, 13,5 % vol. Cata, maridaje, sellos y precio.
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Vallobera Graciano 2023, 100 % graciano de Laguardia: parcela de 1995 a 580 m, 18 meses en roble francés, nota de cata, maridaje con brasa y precio.
La columna de Vino
Teresa Navarro Ortega
En A Cero Coma nos adentramos en el universo enológico para seleccionar las referencias más singulares, desde tintos de alta crianza y blancos gastronómicos hasta espumosos y joyas de autor. Exploramos las principales Denominaciones de Origen, descubrimos el trabajo de bodegas icónicas y compartimos las claves para apreciar cada copa con la elegancia y el criterio que exige un buen maridaje.
La cultura del vino combina tradición agrícola, innovación en enología y la constante búsqueda del equilibrio en copa. Entender los matices de una variedad, el impacto del terruño o la crianza en roble permite enriquecer la experiencia de cata y acertar en la elección de cada botella para cualquier ocasión especial o mesa cotidiana.
En nuestra subcategoría de Vino estructuramos contenidos orientados a guiar tanto a aficionados como a sumilleres curiosos. Analizamos lanzamientos destacados, bodegas familiares con arraigo, guías de cata a ciegas y recomendaciones de conservación y maridaje. Cada propuesta ofrece un enfoque independiente y riguroso para profundizar en el apasionante patrimonio vitivinícola nacional e internacional.
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