Edición digital sábado, 14 de noviembre de 2026
Rutas reales, paradas que merecen el desvío y cero peajes de relleno
Sección · Gastronomía & Experiencias
Comer es una forma de viajar, y recorrer el mundo a través de sus sabores es la mejor manera de entender la esencia de cada territorio.
Rutas Culinarias
Guachinches en Tenerife: normas, temporada, platos y nueve casas con buenas valoraciones para comer por unos 10 a 20 euros y entender el norte de la isla.
Burgos
Dónde comer lechazo en Burgos: ocho asadores, de Los Trillos a San Lorenzo, para probar el cordero asado en horno de leña.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Aínsa: 7 direcciones comprobadas, del estrellado Callizo a las tapas de la Plaza Mayor y la brasa de la avenida, con consejos de reserva.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Cadaqués: 7 restaurantes con arroces, suquet y pescado del día, de Casa Anita a Compartir, más qué vino pedir y cuándo reservar mesa.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Altea: ocho mesas de cocina francesa, italiana, parrilla y tapas, con precios por persona, calles y consejos para un fin de semana de costa.
San Vicente de la Barquera
Comer en San Vicente de la Barquera: nueve restaurantes, de Sotavento a Las Redes, para probar pescado y marisco cántabro.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Santander con ocho mesas de marisco, bodega, parrilla y restaurante de mantel, con precios por persona y calles para el fin de semana.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Barcelona con siete mesas, de tapas y cocina española a brasa argentina y alta cocina, con precios por persona y una recomendación por plan.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Cuenca: 8 mesas del casco antiguo y la ciudad baja, con morteruelo, zarajos, ajoarriero, cocina de autor y consejos para reservar.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Lisboa con ocho mesas de cocina portuguesa, marisco y brunch, con precios en euros por persona, calles y consejos para planear tus comidas.
Japón
Qué es el yakiniku: orígenes y evolución de la barbacoa japonesa, el ritual de cocinar en la mesa y consejos para disfrutarla.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Conil con ocho mesas ordenadas por tipo de cocina, de la parrilla a las tapas, con precios por persona, calles y una recomendación por plan.
Segovia
Dónde comer cochinillo en Segovia: siete asadores, del Mesón de Cándido a El Bernardino, para probar el plato estrella de la ciudad.
Albarracín
Guía completa de Dónde comer en Albarracín. Siete locales con producto serrano, ternasco, caza, trufa y cocina tradicional en Teruel. Con direcciones.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Zaragoza con ocho casas de tapeo, parrilla aragonesa y mesa larga, con precios por persona, calles y consejos para un fin de semana.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Alicante con ocho mesas de cocina mediterránea, parrilla y taberna, con precios por persona, calles y consejos para un fin de semana.
Níjar
Dónde comer en Níjar: ocho restaurantes y bares de tapas, con opciones en el pueblo y cerca de la costa del Cabo de Gata.
Comillas
Dónde comer en Comillas: ocho restaurantes con carta de pescado, marisco y cocina cántabra, para elegir mesa en la villa modernista.
Alcalá de los Gazules
Dónde comer en Alcalá de los Gazules: ocho restaurantes y ventas, de El Campanero a Los Corzos, con caza y cocina del Alcornocales.
Salamanca
Dónde comer en Salamanca: siete restaurantes, de Cuzco Bodega al Mesón de Gonzalo, para disfrutar de la mesa de la ciudad dorada.
Toledo
Dónde comer en Toledo: ocho sitios, de El Trébol a la Taberna La Esencial, para vivir la gastronomía de la ciudad imperial.
Rutas Culinarias
Dónde comer en La Granja de San Ildefonso: 8 restaurantes comprobados, de Casa Zaca y sus judiones al menú degustación de Reina XIV, con consejos.
Alcázar de San Juan
Comer en Alcázar de San Juan: nueve restaurantes, del asador Javier a Casa Vicente, para probar cocina manchega a buen nivel.
Tarifa
Dónde comer en Tarifa: ocho restaurantes, de El Guapo a El Lola Bar de Tapas, para saborear el pescado y el atún del Estrecho.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Béjar: cinco restaurantes comprobados, del mesón de guisos a la parrilla de la Plaza Mayor y el merendero de El Castañar, y platos típicos.
Astorga
Guía completa de Dónde comer en Astorga: cinco locales en el casco histórico para disfrutar del cocido maragato, cecina y cocina regional. Con direcciones.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Tapia de Casariego: La Terraza, La Cubierta, Mesón El Puerto, El Pilón y Bar Martínez, con consejos para pedir sidra y reservar mesa.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Santoña: cinco barras y mesas comprobadas para probar anchoa, bonito y rabas junto al puerto, con consejos de vino y de reserva.
Muros
Dónde comer en Muros: ocho restaurantes que capturan la esencia gallega, con pescado y marisco, para comer frente a la ría.
Sorrento
Comer en Sorrento: ocho restaurantes, de Porta Marina Seafood a La Locanda del Gusto, para disfrutar de la cocina de la costa amalfitana.
Viveiro
Dónde comer en Viveiro: diez restaurantes, del Mesón O Recuncho al Mesón O Filón, para comer marisco, pescado y carnes en la costa lucense.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Aranda de Duero: siete asadores y mesas con lechazo al horno de leña, bodegas bajo tierra y cocina castellana actual en la Ribera del Duero.
Rutas Culinarias
Dónde comer cocido en Madrid: La Bola, Malacatín, La Rayúa, La Gran Tasca, Casa Carola, Puerta Bisagra y Cocidos en Barro, con barrios y consejos.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Lanjarón: cinco mesas comprobadas para tapear, comer carne a la brasa o probar el plato alpujarreño en la puerta de la Alpujarra granadina.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Mora de Rubielos: cinco locales comprobados, del Bib Gourmand de El Rinconcico a la masía de las afueras, con la trufa y el jamón de Teruel.
Liérganes
Dónde comer en Liérganes, de Casa Luisa a El Ojo del Perro, en el paraíso de la parrilla y la tradición cántabra, con lo que ofrece cada una.
Cudillero
Dónde comer en Cudillero: seis restaurantes, de El Pescador a Asador Coriu, en el anfiteatro marinero, con pescado y marisco del Cantábrico.
Coímbra
Dónde comer en Coímbra: ocho restaurantes, de Zé Manel dos Ossos a Solar do Bacalhau, para probar la cocina portuguesa en la ciudad.
Zafra
Comer en Zafra: ocho restaurantes, del Acebuche al Arco, para probar la cocina extremeña de producto, ibéricos incluidos.
O Grove
Guía completa de Dónde comer en O Grove. Descubre siete locales con marisco, pulpo, arroces y brasa en el puerto, el centro y frente a la ría de Arousa.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Ronda sin caer en la trampa turística: siete direcciones comprobadas, de la barra de El Lechuguita al menú de mercado de Casa María.
Santiago de Compostela
Comer en Santiago de Compostela: seis restaurantes, de O Sendeiro a Mesón 42, para disfrutar de la cocina gallega tras la ruta.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Puebla de Sanabria: siete restaurantes comprobados, del Parador al Mesón Abelardo, y qué pedir: habones, pulpo y ternera de Aliste.
Sigüenza
Dónde comer en Sigüenza: ocho restaurantes, de El Doncel a Nöla, para saborear la villa medieval con platos de la tierra y cocina de autor.
Rutas Culinarias
Dónde comer en Denia: siete direcciones comprobadas, del Baret de Miquel a El Raset en Baix la Mar, con arroces, tapas y consejos para reservar bien.
Segovia
Dónde comer en Segovia: seis restaurantes junto al Acueducto, de El Sitio a José María, para probar cochinillo y cocina castellana.
Capileira
Dónde comer en Capileira: siete restaurantes, del Mesón Poqueira al Mesón Cerro, para probar la cocina alpujarreña en el Poqueira.
Rutas Culinarias
Rutas Culinarias
En A Cero Coma diseñamos rutas culinarias para paladares curiosos, explorando desde mercados tradicionales y tabernas con historia hasta propuestas de vanguardia. Seleccionamos las claves esenciales para disfrutar de experiencias gastronómicas únicas, uniendo el placer de la mesa con el descubrimiento de nuevos paisajes y culturas.
El turismo gastronómico ha dejado de ser un complemento para convertirse en el motivo principal de muchos viajes. Seguir una ruta culinaria es sumergirse en la despensa de un lugar, conociendo de primera mano sus productos de temporada, sus técnicas de elaboración y la pasión de quienes transforman ingredientes locales en creaciones memorables.
En nuestra sección de Rutas Culinarias estructuramos contenidos especializados para guiar al amante de la buena mesa a través de itinerarios detallados. Analizamos desde las rutas del vino más emblemáticas hasta recorridos por los templos del producto en ciudades y entornos rurales. Cada propuesta se complementa con recomendaciones de restaurantes imprescindibles, bodegas de referencia y consejos prácticos para convertir cada parada en un capítulo inolvidable de tu historia viajera.
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