ARVS 67 Blanco Crianza 2023: la viura de Haro que pide mesa

Durante décadas, Rioja fue también tierra de blancos con barrica, vinos de mesa larga que luego cedieron terreno a los jóvenes del año. El ARVS 67 Blanco Crianza 2023 recoge esa idea con un lenguaje actual: viura de viñas viejas de la Rioja Alta, medio año de lías dentro de roble francés y un año de reposo en botella.

Lo firma Bodegas Virgen de la Vega, cooperativa de Haro dentro de la DOCa Rioja, y es un blanco para la gastronomía. Vamos con su viñedo, su elaboración, su cata y los platos con los que mejor se entiende.

Qué es el ARVS 67 Blanco Crianza 2023

Pertenece a la línea Dominio de ARVS, donde la bodega reúne un blanco sin crianza, este blanco con barrica y dos tintos de tempranillo, un crianza y un reserva.

Ponerlo al lado de su hermano explica el proyecto. La página de la gama en la web de la bodega da para el blanco joven 7.500 kilos por hectárea y unos dos meses de lías; para el ARVS 67, 5.500 kilos y unos seis meses de lías, esta vez en barrica.

La etiqueta lo presenta como edición limitada, con botellas numeradas. Es la apuesta de la casa por un blanco de guarda corta y mucha mesa.

El viñedo: Rioja Alta, arcilla, caliza y clima atlántico

Las cepas superan los 30 años y están en Rioja Alta, plantadas en suelos arcillo-calcáreos. La arcilla guarda agua para el verano y la caliza la drena; con el clima atlántico de la zona, la viura madura despacio y conserva la acidez.

En la sección de viñedos de su web, la cooperativa habla de más de 850 hectáreas propias, con las viñas más al norte de toda la denominación y una altitud media cercana a los 700 metros. Solo cultiva dos uvas: tempranillo y viura.

Esos 5.500 kilos por hectárea quedan muy por debajo de los 9.000 que permite la DOCa en variedades blancas. Con menos carga, cada racimo concentra más.

Cómo se elabora

La ficha del ARVS 67 en la tienda de la bodega detalla cada paso. La vendimia es manual, en las primeras semanas de septiembre y a primera hora de la mañana, para que la uva entre fría en la bodega.

Al llegar se prensa, y el mosto se limpia por desfangado estático en frío: reposa a baja temperatura hasta que los sólidos caen al fondo. Luego fermenta en acero inoxidable a una media de 19 °C.

Terminada la fermentación, el vino pasa unos 6 meses sobre sus lías en barricas de roble francés, con un removido semanal. Ese batido de los posos de levadura, el *bâtonnage*, engorda el vino y le deja un tacto casi de nata.

0,3 La bodega · Ficha de cata

ARVS 67 Blanco Crianza 2023

Bodegas Virgen de la Vega · DOCa Rioja · Haro, La Rioja

Blanco Crianza 2023

20 €

Precio orientativo · Consultado el 28 de octubre de 2026

Tienda de la bodega ↗

Por qué lo recomendamos

Es una viura de viñas de más de 30 años con rendimiento bajo, seis meses de lías en roble francés y un año en botella: un blanco riojano pensado para comer.

Víctor Escudero Arranz

De un vistazo

Uva

Viura 100 %

Crianza

Unos 6 meses sobre lías en barrica de roble francés, con removido semanal; mínimo 1 año en botella

Viñedo

Viñas de más de 30 años en Rioja Alta · suelos arcillo-calcáreos, clima atlántico · 5.500 kg/ha

Servir a

10-12 °C

• Viura 100 %

Producción

Edición limitada con botellas numeradas

Vendimia

Manual, en las primeras semanas de septiembre y a primera hora de la mañana

Formato

75 cl

Nota de cata · en tres pasos

0 1

Vista

«Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados muy sutiles; limpio y con lágrima fina.»

• Amarillo pajizo
• reflejos dorados
• lágrima fina

0 2~

Nariz

«Fruta blanca (pera, manzana reineta), melocotón blanco, flores blancas, piel de cítricos, hinojo y hierbas de monte; de las lías, pan brioche, frutos secos frescos y una ligera sensación cremosa.»

• Pera
• manzana reineta
• melocotón blanco
• cítricos
• hinojo
• brioche

0 3

Boca

«Entrada amplia y sedosa, acidez vibrante, sensación mineral y final largo con recuerdos cítricos, fruta blanca y un toque salino.»

• Sedosa
• acidez viva
• mineral
• final salino

Con qué abrirlo

• Pescado Besugo o lubina al horno
• Bacalao Bacalao a la riojana
• Arroz Arroz con setas y ave
• Ave Pollo de corral asado
• Queso Queso de pasta blanda

Te va a gustar si…

• ✓Quien cree que el blanco solo sirve para el aperitivo
• ✓Aficionados al tinto de Rioja que quieren conocer sus blancos de crianza
• ✓Cenas de Navidad con pescado al horno o ave

Quizá no es para ti si…

• ✕Quien busca un blanco joven y muy aromático para tomar solo
• ✕Quien huye de cualquier rastro de madera

0Ficha de cata de A Cero ComaMás vinos de La bodega →

Cómo es en copa

El color es un amarillo pajizo que brilla, con algún destello dorado y lágrima fina. En nariz aparecen pera, reineta, melocotón blanco, las flores blancas, la piel de cítricos y un fondo de hinojo y hierbas de monte.

Las lías aportan pan brioche, frutos secos frescos y una ligera sensación cremosa. En boca el paso es sedoso y amplio, con una acidez con nervio y un final largo con recuerdos cítricos y un toque salino.

Sírvelo entre 10 y 12 °C, más templado que un blanco joven. Muy frío, la parte de crianza desaparece y el vino parece plano.

Con qué tomarlo

Virgen de la Vega lo ve con pescado horneado, marisco, arroz, ave, queso blando, recetas mediterráneas y platos con algo de grasa. Algunas ideas para la mesa:

• Besugo o lubina al horno con patata panadera.
• Bacalao a la riojana, con su pimiento choricero.
• Arroz meloso con setas y pollo de corral.
• Pularda o pollo de corral asado.
• Una torta de queso cremosa de pasta blanda.

Con carne roja a la brasa o guisos muy especiados se queda sin sitio. Ahí manda el tempranillo de la misma casa.

Nuestra recomendación

Su PVP orientativo de la bodega es de 20 €, según el precio facilitado por Virgen de la Vega el 28 de octubre de 2026. En su tienda online figura a 25 €, en presentación de caja de seis botellas de 75 cl.

Es un blanco para quien piensa que la viura solo da vinos sencillos, y para el aficionado al tinto riojano que nunca ha probado un blanco de crianza de la zona. Para las fiestas, con un pescado de los grandes en la bandeja, encaja de maravilla.

Un besugo recién salido del horno, la copa a 11 grados y una viura que ha tenido tiempo para hacerse: ¿se te ocurre mejor manera de abrir la Nochebuena?