Dónde comer en Astorga: 5 restaurantes para saborear la Maragatería

Aquí vas a encontrar propuestas que van desde casas históricas especializadas en el ritual del cocido maragato hasta comedores de cocina regional con servicio de la vieja escuela. La selección está ordenada local por local para que puedas elegir el establecimiento que mejor encaje con tu ritmo de viaje, ya busques un menú cerrado con distinción o un comedor amplio preparado para acoger grupos numerosos sin prisas.

Qué se come en Astorga

La identidad gastronómica de la ciudad gira en torno a preparaciones de origen histórico donde la cuchara manda. El plato más representativo es el cocido maragato, cuya peculiaridad principal reside en que se sirve al revés respecto al resto de cocidos peninsulares. Primero se consumen las carnes, a continuación los garbanzos acompañados de su verdura y, como cierre del plato principal, se toma la sopa.

Junto a esta contundente especialidad, la despensa local incluye la cecina de León con indicación geográfica protegida y los vinos del Bierzo para acompañar las comidas. Para el momento dulce, las mantecadas de Astorga ponen el broche clásico a cualquier comida o cena en la localidad. Los fogones locales aprovechan estos recursos para ofrecer una carta marcada por el recetario regional de montaña.

Dónde se reparten los locales

Todos los establecimientos seleccionados se encuentran situados en el casco histórico de la ciudad, lo que permite recorrerlos a pie mientras descubres las calles monumentales. Las direcciones se distribuyen por la Calle Húsar Tiburcio, la Calle Santiago, la Calle Portería, la Calle Arzobispo López Peláez y la Plaza de San Bartolomé, esta última junto a la iglesia y muy cerca de la catedral.

Dónde comer en Astorga, local por local

1. Casa Maragata I

Esta casa de comidas ofrece cocido maragato desde el año 1992 y forma parte de un binomio que incluye también al establecimiento homónimo numerado como segundo. Su ubicación en el número dos de la Calle Húsar Tiburcio lo sitúa plenamente en el tejido histórico de la ciudad, atrayendo a comensales interesados en la receta tradicional. El servicio se centra en este plato emblemático servido en su orden característico, comenzando por las carnes y terminando con la sopa, un proceso que requiere organización previa debido al tiempo que exigen las cocciones largas de sus ingredientes principales.

Dada su alta demanda y popularidad continuada entre los visitantes que llegan atraídos por el Camino de Santiago, es obligatorio realizar una reserva previa con margen de antelación si quieres asegurar una mesa en sus comedores.

2. Restaurante Las Termas

Ubicado en el número uno de la Calle Santiago, este establecimiento tiene el reconocimiento Bib Gourmand otorgado por la Guía Michelin, lo que avala su propuesta dentro del circuito gastronómico local. Su oferta gira en torno a un menú cerrado donde el cocido maragato es el absoluto protagonista, acompañado por vino y café dentro de la misma fórmula. Además de su labor en sala, el local comercializa sus propios garbanzos envasados para que los clientes puedan replicar la receta en sus propios hogares.

Conviene tener en cuenta que su formato de menú cerrado deja poco margen a la improvisación en la comanda, por lo que resulta adecuado para quienes buscan ir directamente a comer la especialidad maragata sin mirar la carta.

3. Restaurante Serrano

Situado en el número dos de la Calle Portería, este comedor familiar apuesta por una cocina regional muy vinculada al producto de temporada y al recetario clásico de la zona. Su propuesta culinaria se centra en las setas, los platos de caza y los garbanzos, elaborados bajo unas directrices culinarias que apenas han cambiado con los años. El equipo de sala mantiene un servicio de la vieja escuela, atento y pausado, ideal para quienes buscan una comida o cena donde tomarse el tiempo necesario sin mirar el reloj.

Es la opción indicada si buscas una cena reposada en el casco histórico, aunque debido a su carácter tradicional conviene planificar la visita con tiempo para conseguir sitio.

4. Pepa Bar Restaurante

Este establecimiento es bar, restaurante y cafetería de carácter informal en el número seis de la Calle Arzobispo López Peláez, y se encuentra debidamente inscrito en el registro de turismo de Castilla y León. Su propuesta se adapta a un público que busca un tentempié rápido o una comida sin grandes formalidades en pleno casco histórico de la localidad.

5. La Peseta

Abierto desde el año 1871 y dirigido actualmente por la quinta generación de la familia con Ramón Sáez al frente, este establecimiento es uno de los nombres más sólidos de la hostelería local. Su carta combina el cocido maragato como plato estrella con elaboraciones marineras y de interior como el congrio, el pulpo a la gallega, las gambas con boletus, la sopa cremosa de pescado y nécoras, o una buena chuleta. Su gran capacidad de aforo lo convierte en el recurso idóneo para dar servicio a grupos grandes que viajan juntos por la zona.

Al tratarse de un local de dimensiones considerables y con tanta solera, los fines de semana registra mucha actividad, por lo que conviene coordinar la llegada con antelación si se viaja en compañía.

Qué local elegir según el plan

Para una comida de alta distinción Michelin con menú cerrado: Restaurante Las Termas. Para una cena tranquila de cocina de caza y setas: Restaurante Serrano. Para una reunión de un grupo numeroso con variedad en la mesa: La Peseta. Para una parada informal de tipo bar cafetería: Pepa Bar Restaurante. Para probar un cocido con solera desde hace décadas: Casa Maragata I.

Cómo ordenar una jornada

A mediodía, la mejor opción consiste en acercarse al casco histórico para sentarse a la mesa de Casa Maragata I o de Restaurante Las Termas y entregarse al ritual del cocido maragato servido al revés, comenzando por las carnes y terminando con la sopa tras haber pasado por los garbanzos con verdura.

Para la noche, lo prudente es apostar por el ambiente pausado de Restaurante Serrano y su cocina regional centrada en setas y caza, o bien optar por la carta amplia de La Peseta si prefieres combinar chuleta, congrio o pulpo en un comedor histórico abierto desde el siglo XIX.

Como alternativa informal si el ritmo del viaje exige rapidez, puedes acudir a Pepa Bar Restaurante para tomar un tentempié en su barra o cafetería antes de continuar tu visita por el Palacio Episcopal de Gaudí y la muralla romana.

Consejos para reservar y moverte

Todos los locales de esta selección se encuentran en el casco histórico, por lo que la mejor manera de recorrerlos es caminando entre la catedral y la iglesia de San Bartolomé.

Tip viajero: deja sitio para el postre clásico de la zona y, si vas en fin de semana o festivo, reserva con días de margen porque el cocido lleva cocciones largas.

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Si solo vas a ir a uno

Si tu estancia en la ciudad es breve y solo puedes sentarte a una mesa, te recomendamos reservar en Restaurante Las Termas para asegurarte el menú cerrado de cocido maragato avalado por la Guía Michelin, completando la jornada con la compra de sus garbanzos para llevar a casa.