Parador de La Granja: 6 razones para dormir en la casa de los infantes

La casa es el Parador de La Granja, en el Real Sitio de San Ildefonso, casi pared con pared con el palacio de Felipe V. Aquí va lo que fue, cómo se duerme y qué hacer al salir por la puerta.

Una casa para los hijos de un rey

Para entender el edificio hay que empezar por el palacio vecino. Felipe V, el primer Borbón que reinó en España, escogió estos montes de Segovia para retirarse, y quiso un palacio y unos jardines al gusto francés con el que había crecido. Sus sucesores siguieron construyendo alrededor.

Uno de ellos, Carlos III, mandó levantar en el siglo XVIII la Casa de los Infantes para dos de sus hijos, Gabriel y Antonio, cada uno con su servidumbre. Ese es el corazón del parador.

Pegado a la casa está el antiguo Cuartel de la Guardia de Corps, donde se alojaba la tropa que protegía a la familia real. Hoy es centro de congresos, con 16 salas y sitio para más de 600 personas.

Apunte útil: en un Real Sitio, cada edificio auxiliar cumplía un papel en la vida de la corte. Si los miras así, el trazado del pueblo empieza a tener lógica.

¿Por qué merece la noche? Porque el edificio no se pensó como hotel de paso, sino para que vivieran los hijos de un rey (y eso se nota en las proporciones). Si vas en pareja, si buscas un fin de semana de mesa y paseo o si te gusta que una piedra tenga algo que contar, aquí encajas.

Cómo se duerme en el Parador de La Granja

Cuatro alturas se ordenan alrededor de tres patios, abiertos a galerías de arcos de medio punto. El conjunto recuerda a un claustro, pero civil, y explica buena parte del encanto del sitio.

Hay habitaciones dobles estándar y superiores, adaptadas y suites. Los techos son altos y el mobiliario clásico comparte espacio con piezas más actuales.

Si llegas en coche desde Madrid o desde Segovia, aparcar fuera no cuesta nada, un detalle que se agradece en cuanto bajas la maleta. Y al final del día, las galerías de los patios son el mejor sitio para sentarse un rato antes de la cena.

Cuando aprieta el calor, la piscina al aire libre abre en temporada. El spa añade piscina climatizada con chorros y jacuzzi, sauna y duchas de sensaciones, y los masajes y tratamientos se reservan aparte.

Detalle de la casa: el circuito tiene horarios distintos entre semana y en fin de semana. Pregunta en recepción al llegar y aparta tu hueco.

La mesa es segoviana de verdad. El restaurante, Puerta de la Reina, trabaja los asados y la cuchara de la comarca, con el judión de La Granja como bandera: una legumbre de esta tierra serrana que tomó el nombre del pueblo donde se cultivaba. Los platos están en el apartado del restaurante.

Qué hay alrededor: jardines, fuentes, cristal y Segovia

Los jardines del Palacio Real

Sales del parador, das unos pasos y ya estás en los jardines del Palacio Real de La Granja: más de 146 hectáreas de bosque y parterres, con setos podados a cordel y un laberinto de inspiración francesa.

Tiene media jornada como mínimo. Es un recinto enorme, de los que piden zapato cómodo y el reloj guardado en el bolso.

La fuente de la Fama

El parque reúne 26 fuentes monumentales con escenas mitológicas, pero lo que más asombra no se ve. El agua sale del estanque de El Mar, en lo alto, y viaja unos 14 kilómetros por tuberías de hierro sin una sola bomba. Funciona la gravedad, igual que hace tres siglos.

La más célebre es la fuente de la Fama: Patrimonio Nacional le atribuye un surtidor de hasta 47 metros, alimentado solo por el desnivel.

Ojo con esto: las fuentes no se encienden todos los días. Cada temporada se publica un calendario de encendidos, y mirarlo antes de reservar te ahorra una decepción.

Así se ven el palacio y sus alrededores en vídeo, grabados por otro viajero:

La Real Fábrica de Cristales

Dentro del propio pueblo se conserva la Real Fábrica de Cristales de La Granja, una nave industrial dieciochesca que surtía de vidrio a la corona. Dedícale una mañana: enseña el reverso del Real Sitio, la parte de oficio y esfuerzo que las fotos de palacios y estanques suelen dejar fuera.

Segovia, a un paso

A unos 11 kilómetros te espera Segovia, con su acueducto romano, la catedral y el Alcázar. Ida y vuelta en una jornada, sin esfuerzo, y el fin de semana se reparte solo: un día para el Real Sitio y otro para la ciudad.

Nuestra recomendación

Dos días bastan para Real Sitio y Segovia, y lo más cómodo es ir en coche. El primero, jardines por la mañana, judiones a mediodía y Real Fábrica por la tarde; el segundo, acueducto, catedral y Alcázar. Las fuentes lucen en primavera y verano; pasada esa época, los jardines siguen abiertos y el pueblo se queda más sereno. Si vienes por la Fama, fija las fechas mirando antes los encendidos.

Pide habitación que dé a uno de los patios, cena judiones en Puerta de la Reina y guarda el spa para el final. ¿Con qué imagen te quedas: el chorro de la Fama a pleno caudal o los patios en silencio cuando ya ha caído la tarde?