Laura Méndez Salvatierra · Especialista en Hoteles
Revisado por Lucía Bernal de la Vega
Publicado el · 4 min de lectura
Sales de la A-1 en el kilómetro 364, tomas un desvío corto y el paisaje se aquieta: campos llanos, un pueblo pequeño y, al fondo, un palacio con un escudo en la fachada. Es el Parador de Argómaniz, en el pueblo alavés que le da nombre, a 12 km de Vitoria-Gasteiz, y dentro esperan vigas centenarias y ventanas redondas como las de un barco.
En 30 segundos
- Ocupa el Palacio de los Larrea, renacentista, de 1712, a 12 km de Vitoria-Gasteiz.
- El restaurante Aletegui está en el antiguo granero, con ojos de buey y artesonado del siglo XVIII.
- Es el único restaurante de la red dedicado a la cocina vasca, según Paradores.
- Aparcamiento exterior gratuito, recarga de coches eléctricos y preparado para cicloturismo.
- Garaio, el embalse de Ullibarri-Gamboa y Estíbaliz quedan a pocos minutos.
Ficha rápida
Comprobado el- Edificio
- Palacio renacentista de los Larrea · 1712
- Entrada y salida
- Entrada desde 14:00 · salida hasta 12:00
Servicios
- AparcamientoSíAparcamiento exterior gratuito, sin vigilancia.
- Admite mascotas NoNo figura entre los 31 paradores que admiten mascotas en la lista oficial; conviene confirmarlo por teléfono en la Central de Reservas.
- AccesibilidadParadores indica facilidades de accesibilidad, ascensor y habitación doble accesible.
Así se marca: Sí No Dato oficial
La historia del edificio
Qué fue antes y quién lo levantó.
- Antes del XVIIISegún Paradores, el edificio fue convento de Carmelitas Descalzos antes de ser palacio.
- Siglo XVIII1712: fecha del Palacio de los Larrea, cuyo escudo preside la fachada; el granero conserva artesonado de esta época.
- Siglo XIXGuerra de la Independencia: cuartel general de las tropas francesas.
Un palacio con pasado agitado
El edificio es el Palacio de los Larrea, renacentista y fechado en 1712. El escudo de la familia sigue presidiendo la fachada, y es lo primero que ves al bajar del coche.
Su calma actual engaña. Según Paradores, antes de ser palacio fue convento de Carmelitas Descalzos, y en la Guerra de la Independencia sirvió de cuartel general a las tropas francesas.
Siempre fue lugar de paso. Por estas tierras pasaron caravanas de Flandes y de Francia, y gentes de cuatro culturas: romanos, cristianos, musulmanes y judíos.
Hoy el palacio domina la llanada alavesa y la Sierra de Gorbea. La historia se nota en la piedra y en la madera, pero el ambiente es el de una casa grande donde nadie tiene prisa.
Dormir entre madera cálida
La madera reina en casi todas las habitaciones y les presta un tono cálido. Las fotos oficiales enseñan la suite, que incluye su propio salón, y unas estándar de líneas sobrias, sin adornos que distraigan del paisaje. El desayuno puede servirse en la habitación, para quien prefiera empezar el día sin bajar al salón y con la llanura todavía en silencio al otro lado de la ventana.
En la planta baja hay recepción con salón, cafetería con mesa de billar, gimnasio y sala de juegos. Fuera, un jardín abre la vista al paisaje, y la terraza invita a quedarse con un libro. Los rincones de lectura están pensados para no hacer nada durante un buen rato.
Cena en el antiguo granero
La mejor hora del día llega en la última planta. Allí se guardaba el grano del palacio, y hoy está el restaurante Aletegui.
Las ventanas de ojo de buey son habituales en la arquitectura vasca. El techo mantiene su artesonado original del siglo XVIII. Al otro lado del cristal se ve el pantano de Ullibarri, el Gorbea y una llanura sin fin.
Según Paradores, es el único restaurante de la red consagrado a la gastronomía vasca. Cocinan con producto de mercado y de temporada, con fondo tradicional y presentación moderna. Al estar en el interior, el plato fuerte lo ponen la carne y la verdura, no el pescado.
Tip secreto: elige una mesa pegada a un ojo de buey. El parador publica una imagen justo de esa mesa y, si la ha elegido para la foto, tendrá su motivo.
Un salón para cada ocasión
El edificio y el paisaje lo han convertido en lugar habitual de bodas y reuniones. Entre los salones figuran el Larrea, preparado para banquetes, el Vitoria y el Argómaniz. Una de las salas de reuniones guarda además la madera antigua del techo, otro recuerdo del palacio.
Qué hacer cerca del Parador de Argómaniz
La posición del parador es su gran baza. Desde aquí, Bilbao, San Sebastián, Burgos y Logroño quedan a menos de 100 kilómetros, y la capital alavesa queda a solo 12 kilómetros.
Una tarde en Vitoria-Gasteiz
La capital alavesa se recorre bien a pie. El casco medieval concentra palacios, parques y la Catedral Vieja de Santa María.
Para descubrir otra cara, Paradores sugiere la ruta de arte urbano, el Paseo de la Senda y los humedales de Salburua. Cierra la lista el Anillo Verde, un cinturón de parques que rodea la ciudad.
Si llueve, sobran museos: el Artium, Bellas Artes, Ciencias Naturales, la Armería, el Diocesano de Arte Sacro y el de Arqueología y Fournier de Naipes.
Embalse, santuario y montaña
Delante del parador se extiende el embalse de Ullibarri-Gamboa, y en su orilla el parque de Garaio, con una playa interior muy buena para el verano.
Cerca está el Santuario de Estíbaliz, que honra a la patrona de Álava. Y quien prefiera caminar tiene en el ascenso al Monte Gorbea el gran reto de la provincia.
Para un día extra: sal, piedra y cascada
Si dispones de otra jornada, el parador apunta al Valle Salado de Añana, a Salvatierra y al Salto del Nervión. Son tres escenarios distintos que caben en la misma provincia.
Queso y vino por Álava
Para quien viaja por el paladar hay dos citas. Una es la ruta de las queserías tradicionales de la llanada, que el parador recomienda.
La otra lleva a las bodegas de la Rioja Alavesa, en el sur provincial. Una mañana entre viñas y una cena en Aletegui hacen un fin de semana redondo.
Nuestra recomendación
Las señas son Ctra. N-1, km 363, Argómaniz (Álava). Si vienes por la autovía A-1 de Madrid a Irún, el desvío está en el kilómetro 364. El aparcamiento está en el propio parador, y quien viaje en bici lo encontrará preparado para el cicloturismo. Si conduces un coche eléctrico, el parador tiene puntos de recarga.
Dos noches dan para el palacio, una tarde en Vitoria y una excursión a Añana o a la Rioja Alavesa. Primavera y otoño colorean la llanada. En julio y agosto apetecen la terraza y el chapuzón en Garaio; en invierno, la madera cálida del granero.
Reserva pronto el comedor si te escapas en sábado o domingo. ¿Qué mejor cierre que un goxua mirando cómo la llanura se oscurece despacio?
Las habitaciones que merecen la pena
Tipos de habitación y en qué se diferencian, según la información oficial de Paradores.
Junior Suite
Las fotos oficiales muestran un salón propio.
Según Paradores · Comprobado el
El restaurante
Platos tomados de la carta oficial del parador.
Pastel de setas con salsa de hongos
Una de las especialidades que cita la carta oficial.
Bacalao Club Ranero
Una de las especialidades que destaca el parador.
Rabo de toro gratinado
Con queso Idiazabal y puré de patatas.
Goxua
El postre vasco con el que cierra la carta.
Sin reserva de habitación
¿Se puede visitar sin dormir?
Qué puedes ver o usar aunque no estés alojado. Comprobado el
Cafetería
Sí
Cafetería con barra y mesa de billar.
Restaurante
Sí, con reserva
Se reserva mesa en paradores.es (Reserva tu mesa) o en el teléfono del parador, 945 29 32 00.
Claustro y zonas comunes
Sí
Salas de descanso, sala de juegos, jardín y terraza.
Qué ver cerca
Distancias y tiempos en coche desde el parador.
- 12 km · 20 min
Vitoria-Gasteiz, Catedral de Santa María
Capital alavesa y casco medieval
- 7 km · 13 min
Garaio y embalse de Ullibarri-Gamboa
Parque y playa de interior
- 9 km · 17 min
Santuario de Estíbaliz
Santuario de la patrona de Álava
- 16 km · 18 min
Salvatierra
Villa de la llanada
- 46 km · 42 min
Valle Salado de Añana
Salinas
- 49 km · 1 h 16 min
Salto del Nervión
Cascada
Ruta de paradores
Los paradores más cercanos para seguir el viaje.
Cómo reservar sin pagar de más
Solo ofertas oficiales de Paradores, reservando directamente en su web.
Amigos de Paradores: Precio de Amigo
Titulares de la tarjeta Amigos de Paradores
5 % de descuento sobre la tarifa Parador en las reservas online. Hay que reservar la promoción indicándolo antes de llegar; no es acumulable a otros descuentos ni válida para grupos; si se reservan varias habitaciones, debe alojarse un titular en cada una. Los nuevos Amigos tienen un desayuno buffet gratis en su primera reserva con el código promocional.
Consultado el paradores.es
Oferta no reembolsable
Quien reserve con antelación
15 % de descuento reservando con antelación. Hay que reservar la promoción antes de llegar; no es acumulable a otros descuentos, está sujeta a un número limitado de habitaciones y su calendario puede cambiar sin previo aviso.
Consultado el paradores.es
Cuándo ir
El clima mes a mes, con datos oficiales.
| Dato | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Máx. (°C) | 8,7 | 10,3 | 13,7 | 15,4 | 19,3 | 23 | 25,7 | 25,9 | 23,1 | 18,3 | 12,4 | 9,1 |
| Mín. (°C) | 1,2 | 1,1 | 2,7 | 4,1 | 7,2 | 10,2 | 12,3 | 12,5 | 10,1 | 7,5 | 4 | 1,9 |
| Lluvia (mm) | 75 | 63 | 63 | 73 | 70 | 43 | 38 | 39 | 41 | 71 | 91 | 82 |
| Días de lluvia | 10,4 | 9,5 | 8,4 | 11,2 | 9,2 | 6 | 4,1 | 4,6 | 6,3 | 9,3 | 10,5 | 10,5 |
| Mes | Máx. (°C) | Mín. (°C) | Lluvia (mm) | Días de lluvia |
|---|---|---|---|---|
| Ene | 8,7 | 1,2 | 75 | 10,4 |
| Feb | 10,3 | 1,1 | 63 | 9,5 |
| Mar | 13,7 | 2,7 | 63 | 8,4 |
| Abr | 15,4 | 4,1 | 73 | 11,2 |
| May | 19,3 | 7,2 | 70 | 9,2 |
| Jun | 23 | 10,2 | 43 | 6 |
| Jul | 25,7 | 12,3 | 38 | 4,1 |
| Ago | 25,9 | 12,5 | 39 | 4,6 |
| Sep | 23,1 | 10,1 | 41 | 6,3 |
| Oct | 18,3 | 7,5 | 71 | 9,3 |
| Nov | 12,4 | 4 | 91 | 10,5 |
| Dic | 9,1 | 1,9 | 82 | 10,5 |
Fuente: AEMET, valores climatológicos normales 1981-2010, estación Foronda-Txokiza, consultado el 28 de octubre de 2026.
Primavera y otoño dan más color a la llanada; en verano apetecen la terraza y el baño en Garaio, y en invierno el calor de la madera del granero.
Preguntas frecuentes
Sí para comer: el restaurante admite reservas de mesa en paradores.es o en el 945 29 32 00. La web oficial no detalla el acceso de no alojados al resto de espacios, así que conviene preguntar en recepción.
Sí. El parador tiene aparcamiento exterior gratuito, sin vigilancia, y puntos de recarga para coches eléctricos.
Por la A-1 Madrid-Irún: a la altura del kilómetro 364 se toma el desvío hacia Argómaniz. Vitoria-Gasteiz está a 12 km.
Según Paradores, la entrada es a partir de las 14:00 y la salida hasta las 12:00. La salida tardía se consulta con el parador y puede tener coste.
No figura entre los paradores pet friendly de la lista oficial de Paradores. Antes de viajar con perro conviene confirmarlo en la Central de Reservas, 91 374 25 00.
De dónde salen los datos
Cada cifra de esta guía viene de una de estas fuentes oficiales.
- Oficial
Paradores · Ficha oficial del parador
Servicios, horarios, carta y ofertas del parador
- Oficial
Paradores · Restaurante Aletegui
Servicios, horarios, carta y ofertas del parador
- Oficial
Paradores · Precio del parking
Servicios, horarios, carta y ofertas del parador
- Oficial
Paradores · Horario de entrada y salida
Servicios, horarios, carta y ofertas del parador
- Oficial
Paradores · Programa Amigos
Servicios, horarios, carta y ofertas del parador
- Oficial
Paradores · Ofertas
Servicios, horarios, carta y ofertas del parador
- Clima
AEMET · Valores climatológicos normales de Vitoria (Foronda-Txokiza)
Datos de la tabla Cuándo ir
- Oficial
Paradores · Paradores que admiten mascotas
Lista de paradores pet friendly
Escrito por
Laura Méndez Salvatierra
Especialista en Hoteles. Laura Méndez Salvatierra viaja sin prisa para contar historias con alma.
