Parador de Calahorra: 5 razones para dormir en la vieja Calagurris

Allí abajo se juntan el Cidacos y el Ebro, y la vega que forman manda en la cocina, en el paisaje y en el calendario. Es un alojamiento para recorrer la Rioja Baja sin prisa, de la piedra romana a las huellas fósiles.

Por qué el Parador de Calahorra merece la noche

Para un arqueólogo, Calahorra es una ciudad que se lee por capas. En el centro asoman restos de época romana; encima se superponen una catedral, una judería y un palacio episcopal, cada uno de su siglo. El parador, al poner a Quintiliano en su fachada, apunta directamente a la capa más antigua.

El sitio elegido no es casual. La confluencia de dos ríos, con una vega fértil a los pies y un alto para vigilarla, es el tipo de emplazamiento que buscaban las ciudades antiguas (y sí, aún se entiende al mirar el valle desde el paseo).

El Museo de la Romanización recoge la memoria de aquella Calagurris importante en tiempos de Roma. Desde la puerta del parador se va caminando, y conviene visitarlo temprano, antes de perderse por el centro.

En el museo municipal se guarda la Dama Calagurritana, la pieza más famosa de la ciudad. Es el tipo de objeto que justifica por sí solo una mañana de museo, y conviene verla después de la Romanización, cuando ya se tiene el contexto de la ciudad antigua en la cabeza.

Cómo es dormir entre palmeras y chimenea

El edificio tiene un salón social, cafetería y restaurante, y en los meses fríos el rincón más disputado es el de la chimenea. Las habitaciones son tranquilas, pensadas para descansar después de un día de carretera por los pueblos del valle.

Fuera hay aparcamiento sin coste y cargador para vehículos eléctricos. Sirve de campamento base si cada mañana sales hacia la comarca y vuelves por la tarde.

La mesa de la huerta riojana

La cocina se organiza alrededor de la huerta riojana y sus estaciones. Los meses fríos traen alcachofa, coliflor blanca y cardo; con la primavera aparece la menestra de verduras, la insignia de la casa.

Todos los abriles, el comedor celebra unas jornadas centradas en la verdura. El resto del año mandan el cordero lechal, el bacalao a la riojana y los vinos de la zona.

Si viajas en primavera, pregunta por las jornadas de abril cuando reserves mesa: es la mejor ocasión para probar la menestra en su momento.

El Museo de la Verdura es el complemento natural del comedor. No abundan las ciudades con un museo dedicado a sus hortalizas, y esta tiene uno: primero aprendes cómo se cultiva y luego lo catas en el plato.

Calahorra a pie, de la catedral a la judería

El templo principal es la catedral de Santa María. Pegado a ella, el Palacio Episcopal exhibe orfebrería, vestiduras litúrgicas, esculturas y cuadros. Dedícales una mañana completa: son las visitas más pausadas del centro, y mejor hacerlas seguidas.

A pocos pasos, las Carmelitas guardan una talla de Cristo de Gregorio Fernández, escultor del Barroco. Añade la iglesia de San Andrés y la plaza del Raso y sale un paseo corto por el barrio viejo.

Calahorra figura en la Red de Juderías de España, y su antiguo barrio judío se camina desde el alojamiento. Si puedes elegir cuándo viajar, apunta septiembre, mes de las Jornadas Sefardíes.

Para rematar el paseo, la web oficial sugiere acercarse al Puente de Hierro, al Mercado de Abastos, al Parque de las Huertas y a la Ruta de los Miradores.

La comarca: icnitas, rapaces y vino

En los alrededores hay más de cuarenta yacimientos con pisadas fósiles. Enciso e Igea se cuentan entre los pueblos más citados, y en el camino aparece Arnedo, a unos 18 kilómetros, subiendo por el valle del Cidacos.

Es una salida estupenda para ir con niños. Piensa en calzado cómodo y botella de agua. En verano, madruga: las huellas están en el exterior y las laderas se calientan mucho.

A unos cinco kilómetros del casco urbano está Tierra Rapaz, un parque de aves rapaces. Se ve en poco rato y combina bien con una mañana entre museos.

Quince minutos largos separan el parador de Aldeanueva del Ebro, donde el Museo del Vino de La Rioja Baja ocupa la ermita de Nuestra Señora del Portal. Sirve de introducción antes de visitar una bodega; quien conduzca debería dejar la cata para última hora.

Si te quedan noches libres, la Ruta del Románico o la del Vino de la Rioja Alta te esperan más arriba, siguiendo el Ebro.

Nuestra recomendación sobre el Parador de Calahorra

Con dos noches te llega para recorrer la ciudad, comer de huerta y hacer una salida al valle. Elige la estación según lo que busques:

• Primavera: la menestra y las jornadas de abril.
• Septiembre: vendimia en los viñedos y Jornadas Sefardíes.
• Invierno: alcachofa, cardo y lumbre en la chimenea.
• Verano: pisadas de dinosaurio, a primera hora.

Calahorra está a 45 kilómetros de Logroño por la N-232, y la A-68 sale directa hacia la ciudad. El hotel está pegado al centro: la ciudad se recorre andando y el coche solo hace falta para el valle.

¿Te apetece conocer la Rioja Baja desde la vieja Calagurris, con Quintiliano como primer guía?