Qué ver en Santiago de Compostela: 8 imprescindibles

El núcleo de la ciudad es su catedral. La mezcla de románico, gótico, renacentista y barroco la convierte en un tratado de arquitectura al aire libre. El Pórtico de la Gloria, obra del Maestro Mateo, justifica por sí solo el viaje. Reserva la visita a las cubiertas: desde arriba se entiende el trazado medieval de la ciudad.

Aquí terminan millones de pasos y se encuentran los cuatro edificios que definen el poder compostelano: la catedral, el Hostal de los Reyes Católicos, el Pazo de Raxoi y el Colegio de San Jerónimo. Si llegas al amanecer, antes de que aumente el flujo de peregrinos, verás la armonía de la plaza sin la multitud.

Los Reyes Católicos lo fundaron en 1499 como hospital de peregrinos y hoy es Parador. Su fachada es uno de los ejemplos más depurados del plateresco en España. Aunque no te alojes, merece la pena asomarse a sus patios para ver cómo la arquitectura civil atendía a los viajeros en el siglo XV.

Santiago vive del producto local. En el Mercado de Abastos la despensa gallega se muestra tal cual: pulpo, marisco, queso de tetilla y empanadas. Aquí se lee la cultura de Galicia a través de las estaciones. Ve por la mañana, cuando el producto está más fresco.

Para la postal de la catedral sobre el caserío, el Paseo de la Ferradura, en la Alameda, es el punto clave. El parque es también un muestrario botánico con especies traídas de medio mundo por emigrantes gallegos. Sirve de pausa tras las horas de caminata por el casco viejo.

Ocupa el antiguo convento de Santo Domingo de Bonaval y completa la comprensión del pueblo gallego. Su escalera helicoidal, obra de Domingo de Andrade, es una genialidad barroca. Las salas recogen la etnografía, los oficios y la vida rural de la región.

Era el primer barrio que pisaban los peregrinos al llegar a la ciudad. San Pedro conserva un carácter más auténtico y menos comercial que el centro, con casas tradicionales de piedra. Es buen sitio para ver cómo vive hoy el vecindario santiagués.

Cuenta la leyenda que San Francisco de Asís fundó este convento durante su peregrinación a Santiago en 1214. Su claustro es un remanso de paz frente al bullicio de la catedral. Visitarlo ayuda a entender el peso de las órdenes mendicantes en la Compostela medieval.