Pedro Corchado Fontserè · Especialista en Escapadas
Revisado por Lucía Bernal de la Vega
Publicado el · 4 min de lectura
Ochagavía, con su puente medieval y el cauce del río Anduña, es a menudo la primera y última parada de quienes exploran la Selva de Irati. Sin embargo, el Valle de Salazar y sus alrededores albergan un conjunto de villas que parecen detenidas en el tiempo. Si buscas entender el carácter del Pirineo navarro, conviene mirar más allá de la postal clásica.
En 30 segundos
- La más espectacular: Roncesvalles, con su colegiata gótica en pleno Camino
- Mejor con niños: Burgui, por el puente medieval y el museo de la almadía
- La más tranquila: Izalzu, discreta y a un paso de Ochagavía
- Mejor época: mayo para el Día de la Almadía de Burgui; otoño para los hayedos
- Tiempo necesario: dos días para recorrer el Salazar, el Roncal y la Aezkoa
Cuando fuimos Experiencia propia
Nos sorprendió lo distintos que son los valles a pocos kilómetros de distancia. Repetiríamos Roncesvalles a primera hora y dejaríamos Burgui para mayo, cuando bajan las almadías.
La lista
Los 8 pueblos, uno a uno
Ezcároz
Ezcároz: la entrada natural al Valle de Salazar
Ezcároz (Ezkaroze) es la capital del valle y marca su pulso. La arquitectura pirenaica se ve en sus casas de piedra y tejados inclinados. Es un buen punto para entender la vida ganadera de la zona.
Datos prácticos
- Dónde está
- casco urbano de Ezcároz, capital del Valle de Salazar
- Cómo llegar
- en coche desde Ochagavía
- Tiempo a dedicarle
- 1 h
Jaurrieta
Jaurrieta: el mirador elevado del bosque
Jaurrieta está a unos 913 metros de altitud, en la parte centro-occidental del Valle de Salazar. Desde allí se ven los hayedos de la Selva de Irati. Su trazado urbano conserva una estructura despejada que invita al paseo sin prisa.
Datos prácticos
- Dónde está
- casco urbano de Jaurrieta, a unos 913 m de altitud
- Cómo llegar
- en coche desde Ochagavía
- Tiempo a dedicarle
- 1 h
Isaba
Isaba: el corazón arquitectónico del Roncal
Isaba pertenece al Valle de Roncal, y es el más septentrional de sus pueblos. Sus calles empedradas y casas señoriales definen lo que entendemos por pueblo de montaña. En el centro está la Casa de la Memoria, un museo etnográfico sobre la vida roncalesa, el pastoreo y la almadía.
Datos prácticos
- Dónde está
- Casa de la Memoria y casco histórico
- Cómo llegar
- en coche desde Ochagavía hacia el Valle de Roncal
- Tiempo a dedicarle
- 2 h
Uztárroz
Uztárroz: tradición quesera y tipología pirenaica pura
Uztárroz representa la esencia de la vida rural en alta montaña. Es un lugar donde el silencio cuenta. Si visitas la zona, merece la pena probar el queso Roncal, que tiene denominación de origen.
Datos prácticos
- Dónde está
- casco urbano a lo largo del río Ezka
- Cómo llegar
- en coche desde Isaba
- Tiempo a dedicarle
- 1 h
Burgui
Burgui: la cuna de los almadieros
Burgui tiene un puente medieval sobre el río Esca. Es célebre por los almadieros, los hombres que bajaban los troncos de madera por el río. Cada mayo se celebra el Día de la Almadía, declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional en 2005. El museo de la almadía está en el ayuntamiento.
Datos prácticos
- Dónde está
- puente medieval sobre el río Esca y museo de la almadía en el ayuntamiento
- Cómo llegar
- en coche desde Isaba
- Tiempo a dedicarle
- 1 h
Roncesvalles
Roncesvalles: memoria carolingia en el Camino
Roncesvalles es un hito cultural que trasciende su escala. Su colegiata gótica y el museo ofrecen un contrapunto histórico a la naturaleza de la Selva de Irati. Es un lugar para caminar con respeto y entender la importancia de este paso en la ruta jacobea. Según Turismo de Navarra, la iglesia es de acceso gratuito.
Datos prácticos
- Dónde está
- Real Colegiata de Santa María y museo
- Cómo llegar
- en coche desde Ochagavía
- Precio
- iglesia gratuita
Comprobado el - Tiempo a dedicarle
- 2 h
Orbaiceta
Orbaiceta y la arqueología industrial
En el Valle de Aezkoa están las ruinas de la Real Fábrica de Armas y Municiones de Orbaiceta (Orbaizeta). Se fundó en 1784 por orden real y fabricó armas y munición hasta 1884. Hoy es una ruina consolidada en medio del bosque, a pocos kilómetros de la frontera francesa.
Datos prácticos
- Dónde está
- ruinas de la Real Fábrica de Armas y Municiones
- Cómo llegar
- en coche desde Ochagavía por el Valle de Aezkoa
- Tiempo a dedicarle
- 1 h
Izalzu
Izalzu: la joya discreta
Izalzu queda muy cerca de Ochagavía y suele pasarse por alto. Su iglesia y sus casas cuidadas ofrecen una visión íntima de la vida en el Salazar. Es una buena base si buscas cercanía con las rutas de senderismo del valle.
Datos prácticos
- Dónde está
- casco urbano y iglesia
- Cómo llegar
- en coche desde Ochagavía, muy cerca
- Tiempo a dedicarle
- 1 h
Los 8 pueblos en el mapa
Toca un número para ir a su ficha.
Si tienes 1 día o si tienes 2 días
- MañanaEzcároz e IzalzuPueblos del Salazar
- MediodíaRoncesvallesColegiata y museo
- TardeOrbaicetaRuinas de la fábrica de armas
- Día 1Ezcároz, Jaurrieta, Izalzu y RoncesvallesSalazar y Camino
- Día 2Isaba, Uztárroz y BurguiValle de Roncal
¿Es la arquitectura de piedra y madera el único hilo conductor de estos pueblos, o es la resistencia a la modernidad lo que los hace atractivos? Tras recorrer estos valles, la respuesta parece estar en la forma en que sus habitantes han negociado su supervivencia con la alta montaña.
Preguntas frecuentes
Es una fiesta de mayo en la que los almadieros bajan por el río Esca sobre balsas de troncos. Fue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional en 2005.
La iglesia es de acceso gratuito, según Turismo de Navarra. Para el resto del conjunto conviene consultar a la gestora antes de ir.
Las ruinas de la Real Fábrica de Armas y Municiones, fundada en 1784 y cerrada en 1884. Hoy es una ruina consolidada junto al bosque.
Un museo etnográfico sobre la vida del Roncal, el pastoreo y la almadía. Su horario ha cambiado en los últimos años, así que confírmalo antes.
Las carreteras de montaña van húmedas y con hojas caídas. En la temporada de setas se llenan los aparcamientos.
De dónde salen los datos
Cada cifra de esta guía viene de una de estas fuentes oficiales.
- Organismo oficial
Burgui
almadías y puente medieval
vallederoncal-erronkaribar.com · consultada el 9 de noviembre de 2026
- Organismo oficial
Casa de la Memoria
museo etnográfico de Isaba
vallederoncal-erronkaribar.com · consultada el 9 de noviembre de 2026
- Organismo oficial
Real Colegiata de Roncesvalles
acceso a la iglesia
realcolegiataderoncesvalles.turismonavarra.com · consultada el 9 de noviembre de 2026
Nuestra recomendación
Dedica el primer día al Salazar y a Roncesvalles, y el segundo al Roncal. Si solo tienes uno, quédate con Roncesvalles, Izalzu y Ezcároz.
Escrito por
Pedro Corchado Fontserè
Especialista en Escapadas. Camino por paisajes de alma vinícola y por pueblos que esconden su historia entre las cepas.
