Valeria Navas Sampedro · Especialista en Hoteles
Revisado por Laura Méndez Salvatierra
Publicado el · 5 min de lectura
¿Por qué casi todas las casas nobles de Cáceres tienen una torre pegada? La respuesta está en la Edad Media, cuando cada familia poderosa se defendía de las demás desde su propia casa. Una de esas casas-fuerte es hoy el Parador de Cáceres, en plena Calle Ancha.
En 30 segundos
- Dos palacios góticos en la Calle Ancha, dentro de la ciudad monumental, Patrimonio de la Humanidad desde 1986.
- Conserva una torre, una lápida romana del siglo II, patios empedrados y la chimenea original del salón.
- Zona de tráfico restringido: no programes la dirección en el GPS; usa la calle San Ildefonso, 1.
- Cocina extremeña: zorongollo, solomillo ibérico con queso del Casar y técula mécula.
- A pie, la Plaza Mayor, Santa María y la judería; en coche, Los Barruecos, Trujillo y Monfragüe.
Ficha rápida
Comprobado el- Edificio
- Dos palacios góticos: Casa de Ovando-Mogollón, Perero y Paredes y Palacio de los Marqueses de Torreorgaz · Finales de la Edad Media; fachada neoclásica del siglo XVIII
Servicios
- AparcamientoZona de tráfico restringido: hay que registrar la matrícula en recepción al llegar; el personal ayuda a estacionar el coche.
- Admite mascotas NoNo figura entre los 31 paradores que admiten mascotas en la lista oficial; conviene confirmarlo por teléfono en la Central de Reservas.
- AccesibilidadFacilidades de accesibilidad y habitación Doble Accesible
Así se marca: Sí No Dato oficial
La historia del edificio
Qué fue antes y quién lo levantó.
- Siglo IILápida romana que el edificio conserva con su inscripción original.
- Finales de la Edad MediaCasas-fuerte góticas con torre aneja y patios: la Casa de Ovando-Mogollón, Perero y Paredes y el Palacio de los Marqueses de Torreorgaz.
- Siglo XVIIISe añade al palacio de Torreorgaz la fachada neoclásica que hoy es la entrada principal.
- 1986La UNESCO declara Patrimonio de la Humanidad la ciudad vieja de Cáceres.
Dormir aquí es dormir dentro del archivo de piedra de la ciudad. Basta cruzar el portal para estar en el casco que tiene, desde 1986, el título de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
Por qué el Parador de Cáceres merece la noche
Lo primero que sorprende es que no es un edificio, sino dos. El hotel une una casa gótica, la de Ovando-Mogollón, Perero y Paredes, con otra de igual origen, el palacio que perteneció a los Marqueses de Torreorgaz.
La entrada principal, curiosamente, no es medieval. Es una fachada neoclásica que se añadió en el siglo XVIII, cuando la nobleza quiso poner al día la cara de sus casas sin derribar lo que había detrás. Así, en un solo portal se leen varios siglos de gustos.
Gótico, Renacimiento y Barroco conviven en el conjunto, y esa mezcla es la firma de la arquitectura cacereña. Si eres de los que preguntan por qué, la respuesta es esta: la ciudad no se derribaba, se añadía.
El modelo de estas casas es muy reconocible. Torres anejas para la defensa y patios interiores para repartir las estancias, alrededor de los cuales giraba la vida doméstica. Es el esquema civil de la Baja Edad Media en Cáceres, y el parador lo conserva casi intacto.
La torre y la piedra romana
Dos detalles merecen que te fijes. Uno es la torre del edificio, de las pocas que siguen en pie en Cáceres. El otro es una piedra funeraria de época romana, del siglo II, que todavía conserva su inscripción.
¿Qué hace una piedra romana en una casa gótica? Es la prueba de que bajo la ciudad medieval hubo otra mucho más antigua. Encontrarla en una pared de uso diario, y no detrás de un cristal de museo, cambia la forma de mirarla (pregunta en recepción y te dirán dónde buscarla).
Cómo es dormir entre patios empedrados
La reforma respetó lo que da carácter al conjunto. Siguen ahí los suelos de canto rodado de los patios, la madera de las vigas y la vieja chimenea del salón.
Algunas habitaciones conservan ventanucos estrechos. Son la huella de unos muros pensados para resistir, no para contemplar el paisaje, y por eso la luz entra con cuentagotas en algunas estancias.
Para la vida en común hay cafetería, terraza, un salón con chimenea reservado a los clientes y un jardín dentro de un patio. Para quienes viajan con ojos de primera vez, ese patio es el lugar donde mejor se entiende cómo vivía una familia noble cacereña.
Con el verano, el mediodía extremeño quema. El patio y la terraza se convierten entonces en el refugio natural antes de volver a salir cuando cae el sol.
La ciudad monumental, sin coger el coche
¿Cómo se lee un casco como este? Andando sin plan fijo. Cada pocos pasos aparece otra casa con torre, otro templo u otra fachada noble, y cada escudo tallado sobre una puerta dice qué familia vivió dentro.
La casa propone una lista que se cubre sin vehículo:
- La Plaza Mayor y, sobre ella, la Torre de Bujaco.
- Santa María, la concatedral.
- Tres palacios: el de los Becerras, el de Isabel de Moctezuma y el de los Golfines de Abajo.
- Dos iglesias, San Mateo y San Francisco Javier.
- El barrio que ocupó la antigua judería.
Lo que hay bajo tierra
El nivel más antiguo de la ciudad está escondido. El Museo de Cáceres ocupa el Palacio de las Veletas, y en su subsuelo guarda un aljibe andalusí, el depósito de agua de la época musulmana.
En superficie, las murallas árabes dibujan el perímetro del Cáceres medieval. Hoy se recorren a pie, y desde fuera se entiende mejor el tamaño real del recinto.
Prehistoria, granito y aves cerca de Cáceres
La ciudad guarda también un pasado mucho más remoto. En la cueva de Maltravieso hay arte rupestre que lleva la historia del lugar hasta la Prehistoria.
Hacia el oeste, el paraje de Los Barruecos sorprende con sus bolos graníticos, y a su lado se visita el Museo Vostell Malpartida, de arte contemporáneo. Una colección de vanguardia entre rocas redondeadas es de esos contrastes que se recuerdan.
Más lejos queda Monfragüe, parque nacional y Reserva de la Biosfera, el gran escenario para ver buitres leonados, halcones peregrinos y búhos reales. Para otras jornadas, la lista sigue con Plasencia, Mérida, Trujillo, el Valle del Jerte y La Vera.
Nuestra recomendación sobre el Parador de Cáceres
Antes de salir de casa, un aviso importante: el hotel queda dentro de un área donde la circulación está limitada. Quien tiene reserva puede pasar, siempre que deje anotada la matrícula en recepción al llegar; si no, llega la sanción.
El consejo de Paradores es claro: no metas la dirección del hotel en el navegador. Pon la calle San Ildefonso, 1, sube a la plaza de Santa Clara y recorre a pie el último tramo, que es muy corto. En recepción te echan una mano con el aparcamiento.
Las estaciones intermedias, primavera y otoño, son las más agradables para andar por el casco y para las salidas al campo. Con dos noches puedes ver la parte vieja sin prisa y reservar un día entero para los alrededores.
¿Hay mejor manera de entender una ciudad de piedra que dormir dentro de una de sus casas-fuerte?
Las habitaciones que merecen la pena
Tipos de habitación y en qué se diferencian, según la información oficial de Paradores.
Doble Estándar
Las fotos oficiales muestran algunas con cama con dosel y otras con ventanucos.
Según Paradores · Comprobado el
Doble Accesible
Habitación adaptada que publica Paradores.
Según Paradores · Comprobado el
El restaurante
Platos tomados de la carta oficial del parador.
Zorongollo extremeño
Ensalada de pimientos rojos asados.
Solomillo de ibérico con salsa de queso del Casar
Cerdo ibérico y torta del Casar, dos productos extremeños con denominación de origen.
Migas extremeñas
El plato de pastor de la región.
Técula mécula
Postre tradicional de la casa.
Sin reserva de habitación
¿Se puede visitar sin dormir?
Qué puedes ver o usar aunque no estés alojado. Comprobado el
Cafetería
Sí
Hay cafetería, además de restaurante y terraza.
Claustro y zonas comunes
Sí
Patios interiores, salón con chimenea original, terraza y jardín.
Qué ver cerca
Distancias y tiempos en coche desde el parador.
Ruta de paradores
Los paradores más cercanos para seguir el viaje.
Cómo reservar sin pagar de más
Solo ofertas oficiales de Paradores, reservando directamente en su web.
Precio de Amigo: Oferta Amigos Especial Web
Titulares de la tarjeta Amigos de Paradores
5 % de descuento sobre la tarifa Parador en las reservas online. Tarifa exclusiva para Amigos; hay que reservar la promoción antes de llegar; no acumulable con otros descuentos ni válida para grupos; para varias habitaciones, un titular por habitación.
Consultado el paradores.es
Oferta no reembolsable
Todos los clientes
15 % de descuento reservando con antelación. Hay que reservar la promoción antes de la llegada; no acumulable con otros descuentos; sujeta a un número limitado de habitaciones.
Consultado el paradores.es
Tarifa especial Peregrinos del Camino de Santiago
Peregrinos con la Credencial oficial
Oferta para clientes que estén haciendo el Camino de Santiago y acrediten su condición de peregrino con la Credencial oficial.
Consultado el paradores.es
Cuándo ir
El clima mes a mes, con datos oficiales.
| Dato | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Máx. (°C) | 12 | 14 | 17,7 | 19,3 | 23,7 | 29,9 | 33,7 | 33,2 | 28,8 | 22 | 15,9 | 12,5 |
| Mín. (°C) | 3,7 | 4,7 | 6,7 | 8,3 | 11,5 | 16 | 18,8 | 18,7 | 16 | 11,9 | 7,5 | 4,9 |
| Lluvia (mm) | 54 | 48 | 36 | 52 | 50 | 20 | 6 | 7 | 30 | 77 | 89 | 77 |
| Días de lluvia | 6,7 | 6,5 | 5 | 7,2 | 6,5 | 2,6 | 0,7 | 1 | 3,5 | 7,5 | 8,1 | 8,4 |
| Mes | Máx. (°C) | Mín. (°C) | Lluvia (mm) | Días de lluvia |
|---|---|---|---|---|
| Ene | 12 | 3,7 | 54 | 6,7 |
| Feb | 14 | 4,7 | 48 | 6,5 |
| Mar | 17,7 | 6,7 | 36 | 5 |
| Abr | 19,3 | 8,3 | 52 | 7,2 |
| May | 23,7 | 11,5 | 50 | 6,5 |
| Jun | 29,9 | 16 | 20 | 2,6 |
| Jul | 33,7 | 18,8 | 6 | 0,7 |
| Ago | 33,2 | 18,7 | 7 | 1 |
| Sep | 28,8 | 16 | 30 | 3,5 |
| Oct | 22 | 11,9 | 77 | 7,5 |
| Nov | 15,9 | 7,5 | 89 | 8,1 |
| Dic | 12,5 | 4,9 | 77 | 8,4 |
Fuente: AEMET, valores climatológicos normales 1982-2010, estación Cáceres (3469A), consultado el 28 de octubre de 2026.
Primavera y otoño son las estaciones más templadas para recorrer la ciudad a pie; en verano aprieta el calor en las horas centrales.
Preguntas frecuentes
Está en zona de tráfico restringido. Con reserva se puede entrar registrando la matrícula en recepción. Paradores pide poner en el GPS la calle San Ildefonso, 1, subir a la plaza de Santa Clara y seguir a pie; en recepción ayudan a estacionar.
Es zona de tráfico restringido. Paradores recomienda poner en el GPS la calle San Ildefonso 1, subir hasta la plaza de Santa Clara y llegar a pie en pocos metros; la matrícula se registra en recepción en el check-in.
No figura entre los paradores pet friendly de la lista oficial de Paradores. Antes de viajar con perro conviene confirmarlo en la Central de Reservas, 91 374 25 00.
De dónde salen los datos
Cada cifra de esta guía viene de una de estas fuentes oficiales.
- Oficial
Paradores: Parador de Cáceres
Servicios, horarios, carta y ofertas del parador
- Oficial
Paradores: Restaurante del Parador de Cáceres
Servicios, horarios, carta y ofertas del parador
- Clima
AEMET: valores climatológicos normales, Cáceres
Datos de la tabla Cuándo ir
- Oficial
Paradores · Paradores que admiten mascotas
Lista de paradores pet friendly
Escrito por
Valeria Navas Sampedro
Especialista en Hoteles. Explorar el mundo no consiste solo en cambiar de sitio, sino en aprender a mirar lo cotidiano con el asombro de la primera vez.
