Parador de Vic-Sau: 7 razones para desconectar sobre el pantano

Una masía de los años setenta con aire de casa señorial

La web oficial habla de una vieja masía catalana con habitaciones espaciosas, varias con terraza, además de jardín y piscina al aire libre. La Diputació de Barcelona, en su catálogo patrimonial, precisa la historia: el edificio es de 1972, lo firmó José Osuna y pertenece a la arquitectura contemporánea de corte historicista, con la gran casa rural catalana como modelo.

Es decir, no es una masía centenaria, sino un homenaje a ellas. Tiene la escala y los volúmenes de las grandes casas de campo del país, pero se pensó desde el primer día para mirar al agua.

Bajo esa superficie tranquila se esconde un templo perdido. Cuando el pantano se llenó, en la década de los sesenta, el agua cubrió el templo románico de Sant Romà. La Diputació cuenta que, en los años secos, la torre del campanario vuelve a dejarse ver.

Tu plan para la primera tarde: busca un hueco en la terraza y trata de adivinar dónde dormiría esa iglesia. Cambia la forma de mirar el pantano.

Cómo es dormir en el Parador de Vic-Sau

Aquí todo depende de hacia dónde mira la casa. Desde el comedor y las terrazas se domina el embalse, cerrado por farallones de piedra, y detrás se escalonan sierras cada vez más azules.

Vista desde el aire, en las imágenes del parador, la casa es un punto blanco rodeado de árbol, con el agua de la piscina delante y la del pantano detrás. En la terraza, la foto que funciona alinea tres cosas: la barandilla, el agua y la roca.

Tip de fotografía: madruga o espera al atardecer. Con el sol bajo no hay brillos molestos en el embalse y las paredes de roca ganan volumen. Si buscas descanso de verdad, son también las horas más tranquilas.

Por dentro, la casa es clara y sencilla. Hay tarima, mobiliario discreto y mucha luz, porque aquí el paisaje hace de decoración. Algunas habitaciones tienen terraza propia, un regalo si viajas en pareja.

En verano, el jardín y la piscina marcan el ritmo del día. Y si tu perro viaja contigo, hay buenas noticias: se aceptan animales, aunque con unas condiciones que debes leer antes de pagar.

La mesa de Osona, frente al agua

Se come en una sala muy luminosa, con cristaleras que dan al embalse y a la sierra. El recetario es el de la comarca, que se apoya en la carne de caza y en el cerdo.

En Osona manda el embutido, y su emblema es la llonganissa, la longaniza de Vic. La carta suma platos de cuchara y de huerta muy catalanes, de la escudella a la escalivada, y deja sitio para el bacalao con xanfaina.

Tu plan para la cena: reserva junto a la cristalera. Es donde mejor entra la luz, y ver oscurecer sobre el agua forma parte de la experiencia.

Vic, el románico y los pueblos de piedra

En el casco antiguo de Vic hay hasta treinta y dos lugares con señalización. El parador destaca cinco: un templo romano del siglo II, la muralla medieval del XIV, la catedral, la casa consistorial y la gran plaza del mercado.

La visita cultural estrella es el Museu Episcopal, que guarda, según Paradores, uno de los grandes fondos de arte románico del continente. Y si te apetece conocer la comarca de verdad, pasea por esa plaza en día de mercado: dice más de Osona que cualquier panorámica.

Alrededor del pantano, el románico aparece en cada valle. La casa propone el monasterio de Casserres, dedicado a Sant Pere, y la iglesia de Tavèrnoles, consagrada a Sant Esteve, además de Santa Maria de Corcó.

Monte arriba esperan Rupit y Tavertet, pueblos de piedra que parecen sacados de un cuento. El yacimiento de L’Esquerda suma al viaje una mirada al pasado más remoto.

Les Guilleries y las escapadas de un día

El parador vive dentro de un espacio natural protegido, el de Les Guilleries y Savassona. Con tanto torrente, tanta roca y el propio embalse, las opciones son muchas: senderismo, bici, paseos a caballo, todoterreno, deportes acuáticos e incluso globo.

Para organizarte sin esfuerzo: el programa Naturaleza para los Sentidos de Paradores agrupa varias de estas actividades rurales alrededor de la casa.

Si te apetece ciudad, Barcelona está lo bastante cerca para dedicarle un día y volver a dormir al pantano. Lo mismo sirve para Girona, Montserrat, Ripoll o los volcanes de la Garrotxa.

Nuestra recomendación

La dirección es el paraje del Bac de Sau, en el kilómetro 10 de la carretera de Tavèrnoles, ya en el municipio de Vic. Desde la autovía C-25, el Eje Transversal, toma la salida 183 rumbo a Roda de Ter por la C-153 y enlaza con la BV-5213, que acaba en el parador.

Con calor, piscina y jornadas largas para caminar. En los meses de entretiempo, el bosque cambia de verde a ocre y la luz sobre el embalse es la más bonita del año. Ojo con el calendario: el parador cierra los dos primeros meses de 2027.

Tu plan ideal: una mañana de románico, una tarde de sendero y una cena frente al pantano. ¿Te quedas con la niebla de primera hora sobre el agua o con los acantilados encendidos al atardecer?