Parador de Lleida: 5 razones para cenar dentro de una iglesia barroca

El hotel ocupa el antiguo convento del Roser, en la calle Cavallers, en pleno casco antiguo. La piedra color miel de su fachada y sus dos arcos ojivales con reja es la primera pista de que esto no va a ser una noche cualquiera.

Un convento con muchas vidas

La historia del edificio es casi la historia de la ciudad. Los dominicos empezaron a levantarlo en 1669, y la iglesia vivió una reforma larga, entre 1735 y 1752.

Luego llegó el baile de usos públicos. Sirvió de biblioteca, de instituto de la provincia y de archivo histórico, y llegó a albergar el Museu d’Art Jaume Morera. Generaciones de leridanos estudiaron, leyeron o miraron cuadros entre estos muros antes de que nadie durmiera en ellos.

El último giro tiene fecha exacta: abrió como parador un 20 de julio de 2017. Desde entonces, lo que fue claustro de frailes es el salón de los huéspedes. Pocas casas de la ciudad han cambiado tantas veces de oficio sin perder la piel.

Así se duerme en el Parador de Lleida

El centro de todo es el claustro. Ladrillo rojo, arcos superpuestos en varias alturas y, abajo, un patio convertido en sala de estar, con tinajas de barro enormes, plantas y sofás. Es el sitio donde nos sentaríamos con un libro después de comer (y donde se nos iría la tarde sin darnos cuenta).

Las habitaciones se reparten alrededor de ese corazón de ladrillo. El hotel funciona igual de bien para una escapada que para un viaje de trabajo, con salas de reuniones junto al claustro y en la segunda planta, gimnasio y wifi.

Por Cavallers no pasan coches. El hotel indica un aparcamiento cercano: deja allí el coche y acércate andando con la maleta.

L’Aplec, bajo las bóvedas

L’Aplec, el restaurante, se instala en la nave de la iglesia del convento del Roser. Cocinan recetario catalán de tierra adentro, puesto al día, y mucho producto de la tierra: embutidos y quesos artesanos, verdura de la huerta y algo del Delta.

¿Qué pedir? Los caracoles a la llauna son la bandera de la casa, y detrás vienen la xatonada y el bacalao gratinado. Pregunta de dónde viene cada producto: la cocina leridana se entiende mejor con la historia delante.

La ciudad, sin coche

La ubicación permite olvidarse del volante. Desde la puerta se llega a pie a casi todo lo que importa, y eso cambia el viaje: menos aparcamientos, más terrazas, más tiempo para mirar fachadas sin pensar en la hora del parquímetro.

La Seu Vella y La Suda

La gran postal es la Seu Vella. Esta catedral vieja, entre el románico y el gótico, se empezó en el siglo XIII. Desde su colina domina la ciudad y buena parte del Segrià. A su lado está el Castell del Rei, al que todo el mundo llama La Suda.

Nuestro consejo: sube cuando el sol empieza a caer. La luz rasante sobre la llanura es de las que no se olvidan.

El casco antiguo

Abajo esperan la Seu Nova, o Catedral Nueva, el Palacio de la Paeria con su plaza y el neoclásico Casino Principal.

Para una mañana gris, el parador sugiere tres planes a cubierto: el Antiguo Hospital de Santa Maria, el Museo Diocesano y Comarcal y el recorrido arqueológico Lleida Secreta. Y para los amantes de las fortalezas, el castillo templario de Gardeny, con centro de interpretación y visita guiada (reserva antes, que vuela).

Verde en la ciudad

Si necesitas aire, tienes el Parque de La Mitjana y el Arborètum. Este botánico reúne más de quinientas especies, colocadas por la región del mundo de la que vienen.

Vino, flores y escapadas

Lleida es una base estupenda para el enoturismo. En recepción te dan la información para recorrer viñas y bodegas de la D.O. Costers del Segre. (Un aviso de amiga: decidid quién conduce antes de la primera copa).

¿Vienes al final del invierno? Entre febrero y marzo, los melocotoneros de Aitona se cubren de flor rosa. Muy cerca está la reserva natural de los Secanos del Segrià y Utxesa.

Para días más largos, en plena Alta Ribagorça, la Vall de Boí guarda nueve iglesias románicas declaradas Patrimonio de la Humanidad. El Parque Astronómico del Montsec propone noches de estrellas, y el veterano Tren dels Llacs lleva hasta la Pobla de Segur con vistas de postal. Si lo tuyo es el románico, entre la catedral vieja, el valle y las iglesias cercanas tienes varios días de ruta.

Cómo llegar y cuándo ir

La capital de la Cataluña interior está a 155 kilómetros de Barcelona. En una hora estás en la playa y en unas dos, en la nieve del Pirineo.

La floración de Aitona marca febrero y marzo. El resto del año, las bodegas y el casco antiguo funcionan en cualquier estación.

Nuestra recomendación

Dos noches y sin prisa. La primera, cena en L’Aplec y paseo nocturno por Cavallers. La mañana siguiente, Seu Vella temprano y casco antiguo; por la tarde, bodega o Mitjana. Si te queda un día, guárdalo para la Vall de Boí. Este convento no se visita: se habita, aunque sea por un fin de semana.

¿Qué pedirás primero bajo esas bóvedas: los caracoles o la xatonada?