Pueblos bonitos cerca de Olot: 8 rincones de la Garrotxa volcánica

A pocos kilómetros de Olot, Batet de la Serra no es un pueblo compacto. Es un vecindario de masías repartidas por una meseta volcánica. Lo que se viene a ver es el paisaje agrícola, con campos separados por muros de piedra seca y vistas abiertas hacia los conos del parque natural.

Está sobre un pequeño cerro que vigila el llano de la Vall d’en Bas. Fue la capital del antiguo vizcondado de Bas. Sus calles empinadas son las más tranquilas de esta ruta y desde arriba, si el día está limpio, se ve el Pirineo al fondo.

Aquí está la imagen más famosa de la comarca. Castellfollit de la Roca ocupa el filo de un risco de basalto de más de 50 metros de altura y casi un kilómetro de largo. El paseo por sus calles de piedra negra acaba en la iglesia de Sant Salvador, en la punta del acantilado, y el mirador da una idea exacta del vacío.

Joanetes se resguarda bajo la sierra de Finestres y el Puigsacalm. Es un núcleo rural pequeño, de prados y ganado, donde el sonido más fuerte suele ser un cencerro. Forma parte del municipio de la Vall d’en Bas.

Santa Pau está en pleno Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa y conserva un recinto amurallado muy completo. Todo gira en torno a la Plaça Major, también llamada Firal dels Bous, porticada con arcos de tamaños distintos. Por encima asoma el castillo, levantado desde el siglo XIII. Y si viajas por la mesa, prueba los fesols, una judía pequeña cultivada en suelo volcánico.

Els Hostalets d’en Bas creció alrededor de unas posadas del camino real entre Olot y Vic, de ahí el nombre. Su postal es el carrer Teixeda, con casas de piedra, balcones y galerías de madera llenas de flores. A la entrada del pueblo hay un monumento a la familia campesina del escultor Modest Fluvià.

Sant Feliu de Pallerols combina casco antiguo y agua, en la cuenca del Brugent. El río cruza la villa y deja rincones frescos incluso en pleno verano. Es una parada tranquila para estirar las piernas sin grandes desniveles.

Está más lejos que el resto, pero dejar Besalú fuera de la lista sería un error de bulto. Su puente románico sobre el Fluvià es la imagen que todo el mundo asocia con el pueblo y el arranque natural del paseo. El casco antiguo guarda la judería con el miqvé, un baño ritual judío del siglo XII. Completan la visita la iglesia del monasterio de Sant Pere y la plaza de la Llibertat.