Qué ver en Palma de Mallorca: 10 sitios a pie, de La Seu al tardeo

La Catedral de Mallorca, a la que todo el mundo llama La Seu, es la imagen que te llevas de Palma aunque no quieras. Está levantada al borde del agua y su silueta gótica se refleja en el mar, algo que no ves en ninguna otra catedral de ese estilo.

Ven por la mañana temprano. A esa hora el Rosetón Mayor, uno de los mayores del mundo, tiñe la nave central de manchas de color que se mueven despacio por el suelo. Ese rato de luz compensa el madrugón.

Dentro de la catedral, la capilla del Santísimo guarda la intervención de Miquel Barceló, una obra contemporánea de cerámica metida en un templo medieval. Divide a quien la ve: hay viajeros que salen fascinados y otros que no la soportan.

Dedícale unos minutos con tiempo, sin la presión del grupo que viene detrás. Es de las pocas cosas de Palma que generan conversación en la sobremesa.

La subida a las terrazas de la Catedral te pone a caminar entre contrafuertes y pináculos, con la bahía abierta a un lado y los tejados del casco viejo al otro.

• Accesibilidad: no apto para vértigo o movilidad reducida

Pasea por el centro histórico con los ojos puestos en los portones. Muchos de los grandes palacios dejan la puerta entornada a propósito, para que el paseante se asome a su patio mallorquín.

Verás columnas de mármol, escalinatas de piedra, macetas y helechos que dan sombra. Los más recogidos están en la parte alta, cerca de la Plaza de Cort, donde el ruido de la calle se apaga en cuanto cruzas el umbral.

Frente a La Seu se alza el Palacio Real de la Almudaina, el patio más solemne de toda la ciudad. Combina bien con la catedral: los dos están pared con pared y se ven en una misma mañana.

Si te gusta entender una ciudad por sus capas, este conjunto resume buena parte de la historia de Palma en un solo vistazo.

• Accesibilidad: puede cerrar por actos oficiales

En la misma zona del casco antiguo, la Fundación Juan March organiza exposiciones gratuitas en un edificio que ya merece la visita por su arquitectura.

Es el plan ideal para el mediodía, cuando el sol aprieta y las calles se llenan. Entras, ves arte con espacio para respirar y sales con otra energía para seguir caminando.

El antiguo barrio de pescadores de Santa Catalina es hoy la Palma más animada. Sus casas pintadas de colores y los viejos molinos de la calle Industria forman el decorado del famoso tardeo.

El ritual empieza a las 14:00 en el Mercado de Santa Catalina, con ostras y una copa de blanco de Binissalem, y continúa en las terrazas de la calle Fábrica. Es la fórmula local para salir sin trasnochar, y el día siguiente lo agradece.

Santa Catalina también es buen sitio para comprar lo que se come en la isla: la sobrasada de porc negre encabeza la lista.

Para la ensaimada, la parada clásica es Can Joan de s’Aigo. Pide la de almendra, que es la que la gente de aquí recomienda sin dudar.

El Mercado del Olivar es otro termómetro de la vida diaria de Palma: puestos de pescado, fruta y embutido, y barras donde se come de pie. Combínalo con un paseo por la muralla, desde donde se ve el perfil de la ciudad con la catedral como referencia.

Deja para el final el Castillo de Bellver. Tiene planta circular, una rareza entre los castillos europeos, y su nombre lo dice todo: bella vista.

Desde las almenas el giro es de 360 grados: la ciudad, el puerto y la Sierra de Tramuntana al fondo. Desde ahí arriba se entiende por qué esta isla ha tenido tanto peso en el Mediterráneo.

Dato secreto: los domingos la entrada a Bellver es gratis y los vecinos aprovechan para pasear por el pinar que lo rodea. Sube a primera hora si buscas silencio.

• Accesibilidad: castillo con escaleras y desniveles