Qué ver en Villarejo de Salvanés: 10 imprescindibles en la tierra de la Encomienda

Es el símbolo indiscutible de la localidad. La Torre del Homenaje, levantada en el siglo XIV, formaba parte de un antiguo castillo defensivo de la Encomienda Mayor de Castilla. Con más de treinta metros de altura, su silueta domina el casco urbano y ofrece unas vistas excelentes de los campos circundantes. Hoy en día, alberga un centro de interpretación que explica el pasado militar y estratégico de la zona.

Situada justo al lado de la torre defensiva, la Iglesia de San Andrés sorprende por sus dimensiones catedralicias. Construida entre los siglos XVI y XVII, mezcla elementos renacentistas y hererianos. En su interior, el retablo mayor y las capillas laterales guardan tesoros artísticos que reflejan la importancia económica y religiosa que tuvo Villarejo en la época de los Austrias.

A pocos kilómetros del centro urbano se alza el Santuario de Nuestra Señora de la Victoria, un lugar de profunda devoción local. Este templo, vinculado a la historia de la Encomienda, destaca por su entorno tranquilo y rodeado de naturaleza. Es una parada perfecta para disfrutar de la paz del campo madrileño y conocer una de las tradiciones más queridas por los vecinos.

Una de las sorpresas mejor guardadas del municipio es el Museo del Cine Profesional, un espacio único en España dedicado a la historia de la cinematografía. Aquí podrás contemplar proyectores antiguos, bobinas, cámaras y equipos de sonido que hicieron posible que el séptimo arte llegara a cada rincón del país. Es una visita obligada tanto para cinéfilos como para curiosos.

• Con niños: los menores de 5 años entran gratis

La Plaza de España es el punto de encuentro tradicional de Villarejo. Con soportes porticados y un ambiente pausado, es el lugar ideal para sentarse a tomar un café y observar el ritmo cotidiano de sus gentes. Desde aquí parten varias de las calles más pintorescas del casco antiguo.

Villarejo de Salvanés forma parte de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. La tradición de cultivar la vid se remonta a siglos atrás. Acercarte a una de sus bodegas locales para probar un buen tinto de la zona o un blanco fresco es una experiencia indispensable para entender la cultura de esta tierra.

Paseando por el municipio encontrarás pequeños templos de gran encanto popular como la Ermita de la Virgen del Rosario. Su arquitectura sencilla y su ubicación la convierten en un punto pintoresco dentro de las rutas de senderismo y paseo que recorren los alrededores del casco urbano.

El paisaje de la comarca está salpicado de olivos centenarios. La producción de aceite de oliva virgen extra es otro de los motores históricos del municipio. No te marches sin adquirir una botella de aceite local; la calidad de las variedades de la zona sorprende incluso a los paladares más exigentes.

Calcular una mañana para perderse sin rumbo por las calles del casco histórico te permitirá descubrir casonas solarizas, blasones nobiliarios tallados en piedra y fachadas encaladas que conservan la esencia de la arquitectura tradicional castellana.

Para redondear la escapada, busca un mesón tradicional y pide un buen plato de gachas, unas migas o carnes de caza de la comarca. Y de postre, pregunta por los dulces artesanales elaborados por los hornos locales, donde la miel y las almendras son siempre protagonistas.