Qué ver en Utrecht: 10 imprescindibles

En el centro histórico se alza la Torre Dom, el campanario más alto del país, con unos 112 metros. Se construyó entre 1321 y 1382 y quedó separada del resto de la catedral tras un tornado en el siglo XVII.

Subir sus 465 escalones tiene premio: desde arriba se ve todo el trazado de la ciudad y los canales que lo cruzan.

• Con niños: Entrada infantil de 4 a 12 años; no se admiten bolsas, hay taquillas gratuitas

El rasgo más singular y fotografiado de la ciudad es el Oudegracht o canal viejo, con sus muelles de doble planta.

Antiguamente, estos sótanos a ras de agua funcionaban como almacenes del puerto; hoy son restaurantes, cafeterías y bodegas donde se cena junto a los patos y los barcos turísticos.

Justo al lado de la torre está la Plaza de la Catedral (Domplein), el lugar donde se levantó el castro romano de Traiectum. Bajo sus adoquines, DomUnder propone una visita guiada por los restos arqueológicos.

Callejear sin rumbo por el casco antiguo te lleva a los hofjes, pequeños patios rodeados de casitas que en el pasado acogían a personas necesitadas. Las Mieropskameren, en el Springweg 110-130, nacieron en 1583 cuando varios edificios de servicio se convirtieron en viviendas para pobres. En el Paushuize, junto al Pausdam, hoy trabaja la provincia de Utrecht, y detrás de la Dom se esconde Flora’s Hof, un jardín cerrado con restos de la catedral en sus muros. Todo ello contrasta con el bullicio de las calles comerciales cercanas.

Una escapada aquí no está completa sin sentarse en una terraza a nivel del agua del Oudegracht para pedir unos bitterballen dorados y crujientes. Si te interesa la cerveza artesana, Stadskasteel Oudaen, en el número 99 del canal, elabora la suya en el sótano del muelle. Para los golosos, una tarta de manzana (appeltaart) en cualquier café del centro es casi un ritual.

Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la Rietveld Schröder House es un icono del movimiento moderno de 1924 diseñado por Gerrit Rietveld. Sus paredes deslizantes y sus espacios abiertos te llevan de golpe a la vanguardia artística de principios del siglo XX.

• Con niños: Niños hasta 12 años con un adulto; reserva online siempre obligatoria

Utrecht es una ciudad universitaria y el punto de encuentro de su vida social es la plaza Neude. Está rodeada de edificios históricos, como la antigua oficina de correos convertida en biblioteca pública, y por la tarde sus terrazas se llenan de estudiantes y vecinos.

Diseñado en estilo paisajista inglés por Jan David Zocher sobre los antiguos fosos defensivos, el Zocherpark rodea buena parte del centro histórico. Es un buen sitio para pasear bajo árboles de más de cien años y cruzar puentes sobre el agua.