Qué ver en Tenerife Norte: 10 imprescindibles que no te puedes perder

La ciudad universitaria, Patrimonio de la Humanidad, conserva su trazado colonial del siglo XV. Sus calles adoquinadas están flanqueadas por casonas señoriales con patios porticados y fachadas de colores vivos. Pasea por la mañana, cuando la bruma aún abraza las torres de las iglesias. Es como viajar en el tiempo.

El macizo de Anaga es un salto a la prehistoria. Su bosque de laurisilva, con árboles centenarios cubiertos de musgo y neblina casi permanente, es uno de los ecosistemas más singulares de Europa. Senderos como el Sendero de los Sentidos te llevan a un silencio verde que impresiona.

En el valle del mismo nombre, La Orotava destaca por su elegancia señorial y sus calles empedradas y empinadas. Visita la Casa de los Balcones, famosa por su trabajo de madera de teja, y los jardines de Hijuela del Botánico, un oasis de tranquilidad en pleno casco histórico.

Garachico se reconstruyó tras la erupción del volcán Trevejo en 1706 y hoy es un remanso de paz con mucho patrimonio. Junto al mar, el complejo de El Caletón permite bañarse en piscinas naturales formadas por coladas de lava basáltica, mientras las olas rompen con fuerza al otro lado del dique.

Este árbol, el ejemplar más viejo de su especie en el archipiélago, tiene más de 800 años y está en el municipio de Icod de los Vinos. El parque que lo rodea da una buena perspectiva de este símbolo vegetal que ha resistido siglos de leyendas guanches.

En el municipio de Santa Úrsula, este mirador ofrece la panorámica más célebre del valle de La Orotava. Las laderas de plataneras bajan en cascada hasta el azul del Atlántico, con el Teide coronando la estampa al fondo.

El Puerto de la Cruz fue pionero del turismo en la isla y mantiene un encanto marinero inconfundible. Lo mejor es el complejo del Lago Martiánez, obra del arquitecto César Manrique, con piscinas de agua salada, esculturas de vanguardia y jardines volcánicos junto a la rompiente.

Su extremo sur es el más visitado, pero desde los miradores del noroeste se ven estas murallas basálticas que caen a pico desde 600 metros de altura sobre el mar. Frente a semejante mole geológica uno se siente muy pequeño.

Ocupa el centro de la isla, pero sus accesos más espectaculares son desde el norte, por pinares que ganan altura hasta el paisaje lunar de Las Cañadas del Teide, a más de 2.000 metros sobre el nivel del mar. No te lo saltes.

Ninguna ruta por el norte está completa sin almorzar en un guachenche, un establecimiento tradicional donde los viticultores locales sirven el vino de su propia cosecha con platos contundentes como ropa vieja, carne de cabra o queso asado con mojo.