Salma Paralluelo empezó en un barrio humilde de la capital aragonesa: mudéjar y cierzo

Ningún folleto turístico incluye San José, y precisamente por eso interesa. Es un barrio residencial, de bloques de viviendas, comercio de toda la vida y parques donde los críos juegan al fútbol hasta que se va la luz.

Paseándolo se entiende de dónde sale una deportista así: de pistas de barrio, no de academias de élite. Es una visita breve, de media hora, que conviene combinar con el centro histórico, a un rato en autobús o a pie.

El gran símbolo de la ciudad se mira en el Ebro. La Basílica de Nuestra Señora del Pilar tiene cuatro torres y cúpulas de teja vidriada que brillan con el sol de la tarde. Dentro se guardan pinturas de Goya, nacido en la provincia, en Fuendetodos.

La entrada al templo es libre. Para la foto clásica, cruza al otro lado del río al atardecer.

A pocos pasos, en la misma plaza, está La Seo. Su exterior mezcla estilos de varios siglos, y en uno de sus muros asoma un paño mudéjar de ladrillo y cerámica que sorprende a quien llega pensando solo en el Pilar. Reserva una hora larga si quieres ver también su museo de tapices.

El monumento islámico más importante del norte peninsular es la Aljafería, palacio levantado en el siglo XI por los reyes taifas de Saraqusta. Después fue residencia de los reyes cristianos y hoy acoge las Cortes de Aragón.

Sus arcos entrecruzados y el patio de Santa Isabel justifican la visita. Calcula hora y media y consulta antes los días de apertura, que dependen de la actividad parlamentaria.

La Arquitectura Mudéjar de Aragón es Patrimonio Mundial desde 1986, con una ampliación en 2001. En Zaragoza se ve en la torre de San Pablo, en la de La Magdalena y en la citada Seo: ladrillo visto, azulejos verdes y blancos y dibujos geométricos de tradición islámica.

Esas iglesias de ladrillo se repiten en muchos pueblos de la provincia. Si tienes un día más, una salida en coche por la comarca permite ver otras torres sin aglomeraciones.

El Puente de Piedra une las dos orillas desde hace siglos y es el mejor sitio para entender la ciudad: río ancho, el Pilar a un lado y el barrio del Arrabal al otro. Las riberas tienen paseos y carriles para caminar o ir en bici con el cierzo de cara (o de espalda, si tienes suerte).

Entre la plaza de España y el Pilar se enredan las callejuelas de El Tubo, la zona de bares más conocida. Aquí se tapea de barra en barra, con raciones de verdura de la huerta del Ebro, setas, croquetas y vinos de las denominaciones aragonesas.

Para comer sentado, busca el ternasco de Aragón, cordero joven con Indicación Geográfica Protegida, y la borraja, verdura muy ligada a la huerta zaragozana.