Mercado navideño de Praga: 9 horas del día para vivirlo mejor

En 2025 la plaza abrió a las diez. A esa hora las casetas montan el género, el abeto se ve sin gente delante y las torres góticas de Týn quedan despejadas para la foto. Es el único momento en que se puede dar la vuelta entera sin esquivar a nadie.

• Accesibilidad: plaza empedrada

Si pasas por el ayuntamiento justo antes de una hora en punto, verás cómo se agolpa la gente para ver el desfile de los apóstoles. Colócate un poco antes, a un lado, y mira desde ahí; es más cómodo que pelear por el centro.

Mientras esperas, fíjate en la plaza: el abeto enorme, el escenario donde habrá coros durante la temporada y las casetas de madera con artesanía. Es un mercado grande, pero el recinto es manejable, y una vuelta tranquila lleva menos de una hora.

Sirve de desayuno improvisado. El trdelník es la masa enrollada, asada y con azúcar y canela; pídelo recién hecho y sin relleno. El cukroví, galletas pequeñas de mantequilla que se hornean en las casas en diciembre, aparece en las panaderías del centro y se come en dos bocados.

Cuando la Ciudad Vieja empieza a llenarse, cambia de mercado. El de la plaza de la República, junto a la Torre de la Pólvora, tiene menos gente y es una buena mesa para comer: klobása, jamón asado al hueso o bramboráky, tortitas de patata con ajo y mejorana. Anota la fecha de cierre, el 24 de diciembre.

A media tarde, cuando las piernas piden banco, entra en una cervecería a un par de calles y pide cerdo con knedlíky, las albóndigas de pan, con una jarra de cerveza checa. Cuanto más te alejas de la plaza principal, menos cola y más lugareños.

Si te sobra hambre y paciencia, prueba también el jamón asado al hueso que cortan en el momento: es una ración que sustituye a la cena, y a esa hora se encuentra con menos fila que por la noche.

Sube al Castillo de Praga. La catedral de San Vito se ve con menos gente a última hora y la ciudad iluminada desde arriba compensa la cuesta. Calcula tiempo de subida y abrígate más de lo que crees, porque arriba sopla más aire. Si prefieres algo suave, Josefov queda a cinco minutos de la Ciudad Vieja y es un paseo tranquilo.

A unos diez minutos de la plaza principal, el puente de Carlos con luz baja o niebla fría tiene un ambiente que no se repite. Hazlo antes de cenar, cuando todavía hay luz suficiente para ver el río.

Si el frío aprieta, entra en algún local a calentarte un rato antes de volver a las casetas. Entre semana, a esas horas, los pasillos entre puestos son más amplios y se ven los detalles de la madera tallada y los adornos con calma.

Cuando las horas punta pasan, la plaza gana otra vez. Después de las ocho se reparte la multitud y las luces se ven mejor. Es el momento de un svařák, el vino caliente, o de una medovina, el hidromiel, y de un Becherovka si quieres un licor de hierbas. Alterna con agua.

Un apunte de cultura local: en los días previos a Navidad, en algunas calles verás barreños con carpas vivas a la venta. Es la tradición checa para la cena de Nochebuena, y sirve para recordar que la Navidad de Praga es mucho más que sus mercados turísticos.

Termina en la plaza de Wenceslao, que es más sobria y se usa para tomar algo antes de volver. Llegas desde la Ciudad Vieja por la calle Na Příkopě en unos diez minutos.

Un cierre dulce para el hotel: compra una vánočka, el pan trenzado con pasas y almendras que se hornea en estas fechas. Aguanta bien un par de días en la maleta y sabe mejor tostada a la mañana siguiente.