Mercado navideño de París: 10 antojos dulces y calientes

Si solo lees esto

• Las Tuileries se anuncian del 14 de noviembre de 2026 al 3 de enero de 2027.
• La Défense abre sus casetas del 12 de noviembre al 31 de diciembre de 2026.
• El mercado de Notre-Dame va del 26 de noviembre al 27 de diciembre de 2026.
• La entrada al jardín de las Tuileries es libre; la noria se paga aparte.
• El vin chaud se sirve a menudo en vasos con fianza que puedes devolver.

Si vas al Mercado navideño de París con hambre, vas bien: la comida de temporada es media razón de ser de estos puestos. Entre el humo de las castañas asadas, el olor a azúcar caliente de las crepes y el vino especiado que humea en vasos de cartón, el paseo se organiza solo en torno a lo que apetece comer.

Hay tres escenarios en 2026. Las Tuileries, el más fotogénico, anunciadas del 14 de noviembre al 3 de enero de 2027, de 11:00 a 23:30. La Défense, del 12 de noviembre al 31 de diciembre. Y el de Notre-Dame, en el square René-Viviani y más pequeño, del 26 de noviembre al 27 de diciembre. Confirma las fechas antes de comprar billetes, porque en los dos últimos pueden cambiar unos días.

Este recorrido va de lo más dulce a lo más contundente, con un presupuesto que se puede controlar si sabes dónde parar.

Crepes con crema de castañas

La crepe es el dulce que no falla. Se hace al momento en una plancha redonda y la ofrecen con azúcar, limón, chocolate o crema de castañas, la opción más francesa del menú. Pídela caliente y cómela de pie, con las manos aún frías del paseo.

Es un dulce barato y rápido. Si quieres compartirla, pide una con dos cucharillas y reparte.

Castañas asadas

Las marrons chauds se venden en cucuruchos de papel. Huelen desde lejos y entran en calor las manos. Son un tentempié ligero que no empalaga.

Pela una a una y deja que se enfríen un minuto antes de morderlas, porque llegan muy calientes del brasero. Un cucurucho pequeño da para dos personas y hace de aperitivo antes de pasar a algo más contundente. Si ves una cola larga, no desesperes: el puesto avanza deprisa porque las castañas ya están asadas y solo hay que servirlas.

Gofres con azúcar o chocolate

El gofre belga, con azúcar glas o con chocolate, tiene su caseta en casi todos los recintos. Es el dulce de los niños y de los que no quieren complicarse. Se come bien caminando.

Es la parada ideal con niños: rápida, barata y sin complicaciones. Pide el gofre sin toppings si quieres que el dulce no tape la masa, que es lo mejor de la caseta. Para repartir entre dos, basta con uno y dos servilletas.

Vin chaud, el vino especiado

El vin chaud es vino tinto caliente con canela, clavo y naranja. En algunos puestos lo sirven en vasos con fianza, que puedes devolver o quedarte de recuerdo. Pídelo con la mano en la taza para entrar en calor desde el primer sorbo.

Es la bebida de la Navidad francesa y el mejor compañero de un paseo largo, y cada puesto tiene su receta, con más o menos canela, así que prueba dos antes de decidirte por una. Si no bebes alcohol, hay chocolate caliente y zumo de manzana especiado.

Pain d’épices y papillotes

El pain d’épices, el pan de especias francés, se vende en barras, en estrellas y en figuras con forma de muñeco de jengibre. Es miel, harina y especias, y aguanta semanas en la maleta. Las papillotes son caramelos y chocolates envueltos en papel de colores.

Son los dulces que mejor se transportan. Compra dos o tres para regalar y no los abras hasta casa.

Chocolate artesano

Entre las casetas hay chocolate a granel, trufas y bombones con sabores de temporada. Algunos se venden por peso, así que fíjate en el precio antes de pedir. Para chocolate de verdad, sal del recinto y entra en una chocolaterie de barrio.

Un trozo pequeño de buen chocolate vale más que una bolsa grande de dulces de feria.

Bûche de Noël

La bûche de Noël es el postre de las fiestas francesas: un bizcocho enrollado en forma de tronco, con crema de mantequilla o de chocolate. No la verás en los mercados, pero sí en las pastelerías de barrio durante todo diciembre, en versiones de chocolate, café o castaña.

Pide una porción en un salón de té y acompáñala con un café. Es la mejor merienda de la visita y, para muchos franceses, el verdadero final de la cena de Nochebuena, que allí se llama réveillon.

Raclette y platos de queso

Para equilibrar tanto azúcar, la raclette sobre pan, con queso fundido, patata y encurtidos, es el salado más pedido. También verás tartiflette en algunos puestos. Son platos de montaña, pero se han hecho un hueco en la Navidad de París.

Llena el estómago con uno de estos platos antes de los dulces y gastarás menos.

Noria, pista y paseo

Entre dulce y dulce, la noria de las Tuileries se paga aparte, y la pista de patinaje es pequeña pero animada. La entrada al jardín es libre.

Haz la noria al atardecer, con un chocolate en la mano, y patina si el cuerpo pide movimiento. En Notre-Dame, la fachada iluminada es parada de fotos.

Cuánto presupuestar

Un tentempié de casetas cuesta pocos euros por persona, pero se suma rápido. Calcula una crepe, un vin chaud, un cucurucho de castañas y un souvenir y tendrás una idea del gasto por persona. Si te sientas a comer en un bistró cercano, el gasto sube, pero lo que comes es mejor.

Lleva efectivo y tarjeta: casi todas las casetas aceptan tarjeta, pero siempre aparece una cola donde solo vale la moneda.

Consejos para visitar el Mercado navideño de París

Para dormir, los distritos 1.º y 4.º te dejan a pie de las Tuileries y Notre-Dame. La línea 1 del metro lleva a La Défense sin transbordos.

Evita las tardes de fin de semana en las Tuileries, que se llenan. Lleva guantes finos para el móvil, calzado cómodo y un pañuelo grande. Si viajas con niños, llega antes de las cinco, cuando todavía hay luz y poca cola.

Para quedarte con lo mejor: una crepe en las Tuileries, vin chaud en Notre-Dame y una bûche en un salón de té del Marais.